jueves, 8 de marzo de 2012

MUSLOS DE POLLO AL AROMA DE FRUTAS DESIDRATADAS

Es una receta sencilla económica y el resultado es excelente y muy aromática.
Para esta receta que está mas rica de un día para otro,podemos prepararla y al día siguiente meter en el horno.

INGREDIENTES:

* 1kg. de muslos de pollo
* 2 Zanahorias
* 1 Cebolla
* 2 Dientes de ajos
* 1/2 Pimiento verde
* 1/2 Cucharadita rasa de oregano
* Salpimentar
* 2 Hojas de laurel
* 1/2 Cayena
* 1/2 Vaso de vino blanco
* 1/2 Bolsita de frutas deshidratadas
* Agua
* Aceite de oliva virgen
* 6 Aceitunas verdes sin hueso

ELABORACIÓN:

En una cazuela al fuego, poner un chorro de aceite, sofreimos los muslos de pollo sin piel a fuego medio. Retiramos los muslos doraditos y los colocamos en una bandeja para horno.
En ese mismo aceite, pochamos a trocitos pequeños en éste orden: cebolla, ajos, pimientos, zanahorias, laurel, cayena ( optativo) orégano y salpimentar.


Rehogar hasta que quede todo integrado y doradito, a continuación agregamos el vino blanco y un poco de agua y dejar cocer unos minutos para que reduzca el caldo.


Precalentamos el hono a 190ºc. en ambas partes.
Los muslos que teniamos reservados en la bandeja del horno, le echamos las frutas desidratadas y las aceitunas sin hueso. Acto seguido verter el sofrito reducido de la cazuela.
Introducir en el horno ya precalentado  hasta que pase unos minutos y finalizamos dandole un golpe de gratinador. 


ESTE ES RESULTADO FINAL, ESPERO QUE  OS GUSTE AMI@S!!!







36 comentarios:

  1. Doris, menudos muslitos esta salsa tiene que estar para no parar de mojar, me comería ahora mismo uno de ellos, besitos amiga

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  2. Qué rico Doris, pensar que yo nunca presto atención a estas frutas! Acá las venden como snack antes de la comida, excelente idea! Besos,

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  3. Que buenos deben estar así.... las frutas deshidratadas me gustan mucho y las consumimos habitualmente.

    Un besito

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  4. Muy original y sabrosa, ademas una receta muy útil en esta época de crisis

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  5. Lo mismo que Myriam, me he llevado tremenda sorpresa con el uso de estas frutas secas.
    Genial.
    Un abrazo,
    Vero

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  6. Qué buen plato, las frutas dan mucho juego y como dices mejor de un día para otro.Besos.

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  7. Tienen muy buena pinta, qué buenos por dios.!!!!!!!!Un beso

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  8. que pollo mas rico se ve , las frutas le deben de dear un saborcito especial y lo de hacerlo un dia antes muchas veces bienen muy bien . besos

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  9. Pues si que se ve rico el pollo con estas frutas, nunca lo hubiera imaginado
    Un besote

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  10. que buenos Doris, la verdad que yo con estas frutas no he cocinado nunca pero habrá que probar el pollo así. Besitos

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  11. Muy original Doris, me parece que esa salsita rejuvenece 15 años, que rica debe estar.
    Besotessss.
    Javi.

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  12. Nunca comí el pollo así :) Seguro que esta muy bueno. Besos Doris

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  13. Buenísimos estos muslitos Doris la fruta deshidratada tiene que darle un exquisito sabor....me encantaaaaa!!!! Besossss.

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  14. Qué original, las frutillas esas nunca me habían atraído, pero hecha la salsa así de esta forma, muy rico!!

    Besos

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  15. Hola Doris

    Me ha encantado le receta...apuntada queda.

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  16. Quiero entregarte un premio es el Indalo de Oro, después tu se lo puedes entregar a quien tú quieras eso si que cumpla los requisitos. Aquí te dejo el enlace para que lo recojas.

    http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html

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  17. Que rico y además sano !!!! de lujo !!!
    besitos.

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  18. Qué deliciosa combinación, el pollo estará de muerte con este acompañamiento!!!

    Besos

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  19. QUE RICOS LOS MUSLITOS ASI, DE LUJO

    Y ADEMAS CON LA SALSITA PA MOJAR PAN,
    BESOS GUAPA,

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  20. Pues les debe quedar genial laas frutas deshidratadas
    Besitos

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  21. Doris estos mulos se desacen en la boca ,,se ven riquisimos
    tu cocina huele a gloria con estos ingredientes
    un saludo

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  22. q buenooooo y sano y que de salsitaaaaaaaaaa besos

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  23. Tiene una pinta deliciosa. Besiños.

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  24. De lujo te han quedado estos muslitos con esa salsa, que rcos, besos

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  25. Quw vuena cara tienen esos muslito.......... con el hambre que estoi pasando con el regimen, me los comia todos. Un besito.

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  26. doris, guapa, me parece una receta muy curiosa y seguro que el sabor es una delicia. Vamos, que me has dejado con la intriga así que comprare esta frutilla para prepararla en casa. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. una combinación de lo más rica


    ¡¡besos¡¡

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  28. Deben de estar deliciosos con esa salsita me ha pareciso muy original!!besitosss

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  29. Me imagino este plato con un buen sabor, el contraste con estas frutas desecadas me gusta.
    Besos.

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  30. Que muslitos mas buenos, ñam, ñam
    Te ha quedado genial!!!
    Un besito y feliz fin de semana
    http://janakitchen.blogspot.com

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  31. para mi gusto la fruta da un sabor riquisimo a los platos salados , te felicito por tu receta , besitos guapa

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  32. Que rio, y el sabor dulzón que le debe quedar, me encantan estos platos.
    Un abrazo

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  33. Hola Doris!!! tiene una pinta increible. Nunca he probado el pollo con frutas deshidratas así que lo tendré que hacer. Me lo pido para comer. Un besazo.

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  34. Que original con las frutas deshidratadas, tiene una aspecto muy bueno, tiene que estar muy rico así el pollo besos

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  35. Puedo certificar que estan de muerte. Las patatas mejor que el pollo.
    Un beso.

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