INGREDIENTES PARA EL GAZPACHO CON CEREZAS:
* Un kg. de tomates muy rojos y maduros
* 2 Rebanadas de pan asentado
* 1 Pimiento verde pequeño italiano
* 1 Pepino pequeño español
* 1 Diente de ajo quitando la simiente
* 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen
* 2 Cucharadas de vinagre de vino blanco
* 1 Cucharada rasa de sal semigruesa
* Cerezas o si no las hay trocitos pequeños de melón
* Una ramas de apio fresco al gusto
ELABORACIÓN:
En el vaso de la batidora, ponemos las rodajas de pan asentado a trocitos, como también a trozitos el pimiento, tomates, pepino pelado y desechando la punta de él, un diente de ajo quitando la simiente y batimos junto con trocitos de hielo. Acto seguido, agregamos las tres cucharadas de aceite, las dos cucharadas de vinagre y una cucharada rasa de sal, y seguir batiendo unos minutos más.
Agregamos algo más de agua helada hasta ver el espesor que nos gusta el gazpacho.
Aclaramos las cerezas en agua fría y colamos el gazpacho en un colador fino y acomodamos las cerezas en cada bol.Espero que os guste esta delicia mediterranea!!!
Hola Doris, estoy muy antojada con este gazpacho que no he probado aún, tenía la intención de hacerlo pero ya me he comido las cerezas :) Besos,
ResponderEliminarQue rico. Y esas cerezas le dan un toque especial.
ResponderEliminarSuerte!
Besos,
Vero
HOla Doris, buenos días. Pensaba que el gazpacho estaba hecho de cerezas y solo es el acompañamiento. Pues me parece fantástico, aunque he probado gazpachos alternativos, me sigo quedando con el tradicional, con el de toda la vida. Besitos y que disfrutes.
ResponderEliminarQue rico el gazpacho, bien fresquito todo un placer ahora con el calorcito, las cerezas le tienen que dar un toque sensacional besos
ResponderEliminarDoria, que fresquito gazpacho, cerezas y melón, buena combinación.
ResponderEliminarQue fresquito Doris, y verdaderamente un delicia, un besote cariño.
ResponderEliminarhttp://dulcestriplea.blogspot.com
Estamos de gazpachos he? es que es lo que mas apetecen en estos días calurosos. Este tuyo lo encuentro delicioso, lo prebaré y así tendré uno mas, por que se que me gustara, mezcla de dulce y salado: fantástico
ResponderEliminarque curiosa receta! habrá que probar
ResponderEliminarhttp://decorecetas.blogspot.com.es/
Doris ,nunca habia visto ese gazpacho con cerezas y tiene que estar muy rico
ResponderEliminarbesinos
Pero que rico esta el gazpacho. con el calor que pasamos por aqui, nos viene genial fresquito. Suerte en el concurso la receta no puede ser mas buena.Muchos Besitos.
ResponderEliminarmuy rico el gazpacho y con las cerezas... mas
ResponderEliminarQue rico gazpacho
ResponderEliminarQue delicia, me encanta fresquito, con estos calores es ideal.
ResponderEliminarBesos
Doris rico rico, me encanta el gazpacho, mis hijas se lo toman como si fuera agua jajaja. Muy original con cerezas. Te copio la idea guapa.
ResponderEliminarBesitos.
que rico este gazpacho
ResponderEliminarQué rico está el gazpacho bien fresquito y al ponerle frutas le da muy buen sabor.
ResponderEliminarBesos.
Me pido un vasito bien fresquito Doris
ResponderEliminarBesitos y suerte en el concurso
Hola Doris.
ResponderEliminarDespués de un día de calor este gazpacho entra pero solito, sin ayuda; la pena es que por aquí todavía no tenemos ni sol, ni calor, ni nada de nada, tenemos un nubarrón encima que dura ya dos meses y la verdad ya cansa. Pero en cuanto venga el veranito lo pruebo, que me ha encantado.
Buen fin de semana.
Doris, que original! Me ha gustado mucho :-) bss
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