miércoles, 9 de enero de 2013

Galletas de vainilla y Rich & Cream Icing.



La noche de Fin de Año, llevé a casa de mi hermana unas galletas para sus nietos que por cierto hacía mucho tiempo que no los veía y están guapisimos y las galletita les gustaron mucho a Marcos y Laura.

INGREDIENTES:

* 150 gr. de mantequilla.
* 100 gr. azúcar glass.
* 1 huevo.
* 350gr. de harina de repostería.
* 1 pizca de sal.
* 1 limón ( ralladura sin lo blanco)
* 1 cucharadita de zumo de naranja.
* 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

* Rellenar con crema Rich & Creamy Icing.
 (Lo venden en grandes Superficies)
* Crema sabor Vainilla. ( Dr.Oetker)
* Crema sabor Chocolate ( Dr. Oetker)
* Confites variados.
* Crema de turrón.
* Bolas de cereales, cubiertas de chocolate.






ELABORACIÓN:

En un bol, poner la mantequilla a punto pomada, añadir el azúcar, y batir hasta cremar.
Acto seguido, añadir el huevo, sal y mezclamos bién con unas varillas. agregamos el zumo de limón y su ralladura.
Añadir poco a poco la harina tamizada y formar una bola,tapamos con papel film y la  guardamos en la heladera.
Precalentar el horno a 180ºc.y forrar la bandeja del horno con papel parafinado.
Retirar la masa del frío y estirarla entre dos papeles de horno, aplastar la masa con las manos por porciones. La dejaremos algo menos de un centimetro de espesor para que no se rompan.
Cortar con los cortapastas elegido e introducimos en horno precalentado, por espacio de 10 minutos y ver como su contorno se dora ligeramente.
Retirar del horno y las depositamos sobre rejilla hasta que estén frías.
Una vez frías, proceder a su decoración.
Rellenamos algunas, las que nos queden más delgadas con la cremas mencionadas al gusto y topins de colores para un bonito acabado.



39 comentarios:

  1. que buena pinta!!! no me extraña que les gustaran a los peques!!!
    Un beso

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  2. Hola Doris, muchas felicidades con algo de retraso, espero que hayas empezado el año fenomenal y te deseo lo mejor de todo corazón. Unas galletas magníficas, no me extraña que a los nietos de tu hermana les haya encantado, seguro que los mayores también disteis buena cuenta de ellas. Un besito.

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  3. Bueno si se ven riquisimas no me extraña que les gustasen tanto.Besos guapísima.

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  4. Que ricas Doris, aunque con todo lo que hemos comido estas navidades, tendremos que esperar para hacerlas.
    Un besazo guapa.

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  5. Doris que galletas tan ricas ,no me extraña que a los niños les encantaran
    besinos

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  6. Deliciosas estas galletitas sin duda alguna Doris. Yo quiero que este sea el año de los panes y las galletas... a ver si puede ser!!!
    Saluditosssssss

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  7. Mmmmmmmmmmmmmmm, que buenas. me gusta mucho como te han quedado

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  8. Estos productos de d´oelker nos facilitan mucho el trabajo. Te quedaron muy bonitas.
    Besinos

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  9. Deliciosas Doris, me encantan las galletas caseras, toda una delicia!!
    Besitos

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  10. Que ricas Dori, a mi también me han gustado, como a los niños.
    Besos
    Cocinando con MOntse

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  11. Doris que bien suena esta receta y digo que bien suena porque yo iba leyendo y salivando jejejeje.
    Uff y esa crema ?? no la he visto nunca pero .... LA VOY A BUSCAR HASTA DEBAJO de las baldosas jajajaja

    Besotesssss

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  12. Deliciosas Doris, es natural que a los críos le gustaran, pero ¿solo a los críos?
    Un bico amiga

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  13. Qué ricas galletas, Doris! Feliz año, preciosa.

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  14. vaya galletas mas buenas te has preparado, la verdad q entran solas!!!
    saludos

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  15. Normal que gustaran tanto!, se ven riquísimas!!!!
    Besos!!!

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  16. qué ricoooooooo


    http://letmethinkaboutfood.blogspot.com.es/

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  17. QUE RICAS POR FAVOR, ME HAS DADO UNA ENVIDIA SANA QUE NO VEAS PORQUE TE HAN QUEDADO ESPECTACULAR Y ADEMÁS CON ESE BRILLO QUE DA GUSTO VERLAS, MUY BIEN. UN BESITO.

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  18. Dorís qué ricas, como siempre aprendo mucho de vos y de tu blog, gracias por tu generosidad al compartir cada receta. Dios te bendiga amiga linda te llevo en mi corazón. Saludos a tu esposo y bendiciones!! Desde Argentina: Tere.

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  19. Hola Doris, muchas gracias por pasarte por mi blog y quedarte, yo también me quedo por aquí, tienes un blog muy interesante. Las galletas deliciosas, seguro que no quedó ni una!!!!
    Besitos.

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  20. Se ven tiernitas y jugosas, ¡quien les diera un mordisco!.Y además son bonitas.Guay. bs

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  21. No me extraña que les hayan gustado, porque la pinta la tienen. Cómo has disfrutado esta navidad, hay que ver. Y los tuyos, no nos engañemos. Un besote.

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  22. Seguro que los peques disfrutaron con estas galletas, pero también los mayores.
    Besos.

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  23. Ahora que las veo tengo que ponerme que tengo la lata casi vacía.
    Besos

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  24. pero bueno Doris, que galletitas mas ricas y mas bonitas!! no me extraña que a los niños les encantaran!!
    besotes!!

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  25. me encantan los colorines jajaja un besote

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  26. Ea mira que galletas se ha marcado Doris, que ricas……..

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  27. qe ricas con ese saborcito a vainilla..y muy bonitas decoradas! un besote

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  28. Éxito asegurado!!! para grandes y pequeños

    Un abrazo

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  29. Hola Doris! Feliz año nuevo!
    Que ricas estas galletas! No me extraña que le encantaran a los niños, se ven...umh! Irresistibles!! Aunque no me creo yo que los adultos...disimuladamente...las devorarán!! Jajaj.
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  30. A Marcos y Laura... y a mí si las pudiera comer, tambien me gustarian! si entran ya por los ojos de bonitas que las has puesto!
    Hasta llegar a las pechugas de pavo, cuantas cosas rícas he visto! y caras de felicidad! un placer entrar en tu casa, bueno en la de tu hija! muy bonito el vinilo del salón. El roscón te quedó fenomenal! ah! muy originales las patatas en almibar!
    Yo, éste año no pele las uvas... se ofreció mi hijo mayor y yo encantada jijii
    Me alegro, de que lo hayais pasado tan bien! y deseo que en el 2013, se cumplan TODOS tus deseos!
    Besitosss GUAPETONA.

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  31. no me extraña que quedaran encantados, menuda pinta!!! bsts

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  32. Que ricas Doris no me extraña que no les gustaran a los niños estan riquisimas y te quedaron preciosas bueno yo me las comeria todas jajaj
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  33. Oye nena no sólo para niños....se ven buenisimas, yo también quiero
    Ala!!! ya me ha dado la envidia, mañana mismo estoy haciendo galletas como las tuyas, genial Doris
    Besotes guapisima y feliz año

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  34. Que ricas las galletitas. Un besazo y Feliz Año.

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  35. Pero que galletas tan ricas te has currao!!!
    Me encantan, tienen una pinta deliciosa.
    Un beso

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  36. Acabo de volver del descansito y quiero desearte un muy feliz año!!!!
    Las galletitas hacen las delicias de niños y mayores.

    Mil besos

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  37. Unas galltetas muy ricas, con lo galletera que soy, con esas cremas las hss enriquecido, tú su que sabes.

    Un beso.

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  38. Qué bien te han quedado las galletas, tienen muy buena pinta, seguro que están muy buenas, además de vainilla aun más ricas!
    Un beso!

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