MINI DONUTS DE COLORES

Estos son mis primeros mini donuts de colores y en máquina. El resultado es mejorable y seguiré poco a poco intentándolo. Quedaron muy ricos y en poco tiempo disfrutamos de una deliciosa merienda en tan solo tres minutos.

INGREDIENTES:

* 2 Huevos.
* 1 Yogur natural.( Es la medida)
* 2 Medidas de azúcar.
* 1 Pizca de sal.
* 2 Medidas de harina todo uso.
*1 Cucharadita de azúcar avainillada.
*1 Sobre de levadura química.
* Chocolate fondant negro en mi caso.
* Un bote de crema de mantequilla.
* Azúcar glass para el glaseado.
* Colorantes alimentarios.
* Topins de colores en mi caso.
* Maicena no le puse.

ELABORACIÓN.

Poner en un bol, los dos huevos y el azúcar y batir con las varillas, agregar el yogur, vainilla azucarada, harina tamizada junto a la levadura y una pizca de sal. Mezclar hasta integrar.
Poner en una jarra pequeña la mezcla para poder verterla con mas facilidad en los moldes de la donuctela.
Poner en cada molde aceite de girasol untados con un pincel solo lo justo.
Encendemos la maquina y dejamos cerrada hasta que se enciende el piloto en verde, entonces la abrimos y vertemos la masa hasta el borde pero sin que rebose la masa .En ese momento  cerramos la maquina con mucho cuidado, porque quema un rato( contamos 3 minutos justos. Abrimos y retiramos los donunt con cuidado no se deformen y dejamos sobre rejilla. Con una brocha de silicona, retiramos  los restos adheridos y seguimos la misma operación hasta terminar con la masa. Me salieron unos 48 donetes aproximadamente.

PARA EL GLASEADO DE AZÚCAR:

* 1 taza de azúcar glass por 2cucharadas soperas de agua.Mezcar hasta disolver y bañarlos. dejar secar sobre una rejilla.

PARA EL GLASEADO DE CHOCOLATE:

* 100 gr de azúcar glass,* 5 cucharadas de agua,* 125 gr de chocolate fondant.
Poner en un bol el azúcar con el agua y batir hasta integrar. En un bol, apto microondas derretimos el chocolate en intervalos de 30 segundos, con cuidado de no se nos queme y lo añadimos a la anterior preparación hasta integrarlo .Los pasamos cada donut por el baño de chocolate( Yo los pase dos veces y quedo una capa mas gruesa huuuuu!!! deliciosa.

En los donetes de azúcar, puse tres tacitas y agregamos unas gotas de colorante de diferentes colores o mezclamos al gusto.

Por último, en caliente pegamos algunos topins de colores.
Puse algunos con crema de mantequilla o al gusto.

  

Seguiremos investigando amig@s...!!!