INGREDIENTES PARA HACER EL CHOCOLATE A LA TAZA:
* 400 gr. de chocolate http://www.chocolatesclavileno.com/ extrafino negro sin azúcar.
* 1 litro de leche entera o semi desnatada.
* Chocolate puro en polvo clavileñohttp://www.chocolatesclavileno.
* 200gr. de nata muy fría.
ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE:
Poner a calentar la leche en un cazo al fuego, agregar el chocolate troceado.
Remover con una cuchara de madera, hasta que rompa a hervir y retirar de la fuente de calor, cuando deje de burbujear, ponemos el cazo nuevamente al fuego, hasta que comience a hervir. ( Esto lo hacemos para que quede con más espesor)
Seguir removiendo a fuego medio, hasta que el chocolate quede disuelto en su totalidad y aspecto ligero.Servir en vasos amplios acompañados en el mismo momento de servir, con nata montada y espolvoreamos con chocolate puro el clavileño en polvo y los churros.
INGREDIENTES PARA LOS CHURROS:
* 200 gr. de harina.
* 150 ml. de leche.
* 150 ml. de agua.
* 2 claras de huevo.
* 1 pizca de sal.
* Azúcar blanca.
* Aceite de girasol para freír.
ELABORACIÓN PARA LA MASA:
Calentar la leche en un cazo al fuego junto con el agua y una pizca de sal al gusto.
Cuando hierva, apartar del fuego e incorporar la harina de golpe, remover el conjunto con una cuchara de madera y poner al fuego nuevamente, sin parar de remover hasta que la masa quede bien ligada con cuidado no se nos queme.
Acto seguido, retirar a un bol, dejándolo templar.
Agregamos la clara de huevo y seguir mezclando para que no se nos cuaje, hasta obtener una masa homogénea. Colocar la masa en una manga pastelera o churrera ( yo en manga pastelera con boquilla rizada) Poner en una sartén profunda abundante aceite de girasol muy caliente y hacer la rueda de jeríngos como decimos en Andalucía y a disfrutar de una tarde en buena compañía amig@s
Fuente ( Eva Arguiñano)
Oi Doris, duas receitas maravilhosas.Me encantei.
ResponderEliminarBeijos querida.
Hay mi reina linda! que con este postre siento que ¡TE ADORO MAS!...que delicia siento el sabor en mi boca uumm!...tu sólo esperame con una toalla seca y por supuesto el postre...que la toalla es pá secarme cuando cruce el océano y el postre es pá saborearlo cuando llegue cansáa! je!je pero bien vale la pena la odisea!!
ResponderEliminarbesitos con mucho cariño!!!!!!
Oye Doris, esto no vale!!!!mira que hora es, las 6:08 de la mañana, no puedo dormir, vengo al blog y me encuentro con esta pedazo chocolate...¡¡¡quiero un poquito, vaya pinta, calentito!!!!!!.
ResponderEliminarBesitos guapa
Me has matado, Doris! Menuda tentación ;)
ResponderEliminarUn besote!!
Pues si que empezamos bien el lunes, yo que hoy empezaba la dieta y me encuentro con este desayuno tan rico. Doris, así no hay manera. De todas formas te deseo que los disfrutes.
ResponderEliminarUn beso.
olé, asi si da gusto desayunar! con ese chocolatico y los churros..super ricos! un besote
ResponderEliminarwww.lasmariacocinillas.com
Doris gracias por este plato tan estupendo a quien no le gusta un chocolete con churros y con este frio que no acaba de marchar entra de maravilla, gracias por compartirla un beso
ResponderEliminarPara mi y los mios desayunar con churros y chocolate es todo un lujo, que buenos están en cualquier época del año, un beso Doris
ResponderEliminaryo quiero un desayuno asi!!!! vaya autentica delicia!!!
ResponderEliminarsaludos
que buenoooooooo!
ResponderEliminarHumm,que rico una taza de chocolate con churros!Besos
ResponderEliminarPrepárame uno de estos vasitos y un par de churros, que voy volando.
ResponderEliminarUn clásico que le gusta todo el mundo!!!
ResponderEliminarAhora mismo es la hora del cafetito de media tarde en mi oficina, yo cambio el café por este delicioso chocolate.......me apunto ahora mismo a uno!!!!.
ResponderEliminarBesitos.
Qué delicia de receta nos traes hoy, me encanta tanto el chocolate como los churros..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Ummmmm que ricos, este es el desayuno preferido de mi marido los Sabados y Domingos, los churros le gustan a rabiar!!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Más que churros parecen porras. Vaya desayuno de domingo... Un besote.
ResponderEliminarAy que ricos Doris, como te cuidas hija !!!! el proximo domingo en vez de comprarlos los hago con tu receta, pero yo con café. Besos
ResponderEliminarEl millor esmorzar del món mundial! Una abraçada Doris!
ResponderEliminarY a quién no le gusta a rabiar??? es imposible resistirse a una buena taza de chocolate y si lo acompañas de esa deliciosa rueda de jeringos para qué contar.
ResponderEliminarMil besitos
En Madrid, son muy típicos los churros.
ResponderEliminarMe apunto para tomar una tacita de chocolate acompañada de esos riquísimos churritos.
Gracias.
Un beso.
Churrito qué ricos, en casa nos encantan y desde luego que te han quedado muuyy apetecibles!
ResponderEliminarDoris ,para mi el chocolate con churros es uns de los desayunos mas rico hummmm que bueno
ResponderEliminarbesinos
Nunca me he atrevido yo a hacerlos en casa, tendré que animarme
ResponderEliminarBesitos
Que perdição hummmm
ResponderEliminarBeijinhos
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
Pero niña como se te ocurren estas cosas...Y aqui una que ya esta pensando en ir quitando lo que a lo largo del invierno he cogido....
ResponderEliminarDeliciosos aunque muy peligrosos...
Besitos
ahis que ricos en cadiz tambien le llamamos churros! tengo que probar tu receta!! un besote guapa http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/
ResponderEliminarAunque sea muy calórico ahora no te dejaba el plato y el vaso si que tuvieras que fregarlo jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarQué rico Doris, todo casero y con ese chocolate tan bueno.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta el chocolate con churros y este que te has preparado tiene un pinta de muerte, todo un pecado!!!
ResponderEliminarUn besazo guapa.
Que rico Doris, es mi desayuno favorito.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Churrossss!!! con lo que me gustan! Me guardo la receta, cielo :)
ResponderEliminarChocolate con churros ummmmm que rico desayuno o merienda!! Tu si que sabes, me encanta!! Doris no se si te habrás dado cuenta, pero no se ven las fotos. Besitos preciosa!!
ResponderEliminarDelicioso chocolate en este tiempo se comen churros aquí también la churrera ya no la tengo pero me encantan,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarMi preciosa Doris cuanto te agradezco tus palabras de animo eres un cielo, mi marido esta un poquito mejor ahora le toca una larga rehabilitacion, espero que tenga la suerte tuya y que a pesar de llevar esa escayola mal puesta todo tenga arreglo, ya te ire contando, bueno aprovecho para decirte que a pesar de que no tengo muchas ganas de comer, lo hemos pasado regular, estos churros hechos por ti y este chocolate me lo tomaria encantada. Un abrazo enorme querida amiga
ResponderEliminarMe vuelven loca los churros, asi que con tu permiso me llevo una ración y de ese chocolate que decir, mi pasión, besos
ResponderEliminarSofía
Doris, hoy si veo las fotos, tuvo que ser un problema de mi pc. Luego te mando lo que me has pedido. Besitos.
ResponderEliminarSi que nos gustan a nosotros también y es que quien se puede resistir a unso churros caseros.
ResponderEliminarBesazos.
una receta de churros curiosa ,pero con una pinta...mmm...que envidia Doris
ResponderEliminarbesitos
Que bien que nos pongas una receta de churros caseros... tengo que animarme pues el churrero del pueblo cerró y los domingos los echamos en falta... Ya te contaré. Besitossss,
ResponderEliminarMira Doris: me encantan los croasanes recién hechos, el aroma que sale del horno es lo mas, cuando estaba trabajando en la pastería no podia resistirme y comerme alguno recien hecho, pero de estos churros con chocolate, que quieres que te diga amiga mía, jajajajaj la próxima vez me cojo un tren y me planto en tu cocina a tomármelos contigo, que envidia, ademas, esa marca de chocolate me encanta, me gustan para hacer con ellos una buena taza de choco calentito. muakkkkkkkkkkkkk
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