sábado, 17 de agosto de 2013

PIZZA BARBACOA A LOS DOS QUESOS

De vez en cuando me gusta sorprender a mi familia con esta pizza que resulta deliciosa y es fácil y muy agradecida. Estoy nuevamente de vacaciones en la playa y dispongo de menos tiempo de pasar por vuestros blog a visitaros. pero espero ponerme pronto al día.Mientras tanto desearos muy buenas vacaciones a todos/as con todo mi cariño.

Vamos con la receta de pizza a la barbacoa.


INGREDIENTES:

* 300 gr de harina.
* 1/2 Cucharadita de sal.
* 1/2 Vaso de agua.
* 15 gr. de levadura seca.
* 1/2 dl. de aceite de girasol.

* 3 Tomates maduros rallados.
* 1/2 cebolla.
* 250 gr. de carne mixta picada.
* 2 Lonchas de jamón de york.
* 1/2 Pimiento rojo o verde.
* Sal y pimienta molida al gusto.
* Orégano.
* Queso tranchetes.( láminas) Y queso rallado gratinar.
* Salsa barbacoa.

COMO PREPARAR LA MASA PIZZA:

En un bol, agregar la harina, sal, levadura, agua templada y aceite, amasar  unos diez minutos hasta que los ingredientes se integren y formar una bola la cual dejamos reposar en un bol tapada con un paño húmedo una hora, mientras preparamos la base del sofrito.
Una vez pasado ese tiempo,la extendemos sobre la mesa enharinada dejándola de un centímetro de espesor aproximados y la colocamos sobre la bandeja de horno ligeramente aceitada y preparamos la base de la pizza.

Picar los vegetales muy pequeños: cebolla y pimiento. Pochamos en una sartén en un chorro de aceite de oliva. Acto seguido, agregar la carne picada y las especias molidas, damos unas vueltas y vertemos el tomate rallado con anterioridad y dejamos reducir.
Dejar templar la preparación y acomodamos por cucharadas encima de la masa.
Por último, ponemos salsa barbacoa de buena calidad industrial o si lo preferimos preparada en casa, no mi caso. Ponemos el queso  al gusto.
Precalentar el horno a 200ºc. y una vez alcanzada la temperatura la tendremos en 25 minutos que esté doradita y gratinada.













38 comentarios:

  1. Estaba deliciosa la mar de rica espero la hagas de nuevo pronto. Esta pizza nis gusta mucho a todos en la familia

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  2. Doris esa pizza tiene una pinta estupenda, seguro que estaba muy rica............Besos y felices vacaciones

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  3. Se la ve muy sabrosa. Si estás en la playa también la puedes hacer a la parrilla, sin encender el horno.
    Besoss Doris

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  4. Doris, a esta pizza le siento el aroma desde aqui, y si me dejas un poco de tiempo desaparece de pantalla, ja, besitos

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  5. Mi reina sabes qué!...mejor adoptame, y te ayudo en la cocina!....con la comida!...lo que no quieras tu me lo como yo eh!!
    esa pizza es una tortura pá la vista y pá el estómago !je!je...
    besotes y abrazos de oso!!!

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  6. Qué buena pinta! A lo mejor la hago esta noche de Sábado :P

    Bss
    Con Especias

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  7. Tiene una pinta deliciosa...seguro que no duró nada, jejeje.
    Besos.

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  8. Espero que disfrutes de la playa, lo mejor de todo es volver a casa y encontrarte para cenar una pizza tan deliciosa como esta.
    Besitos.

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  9. Que ma-ra-vil-la! Es estupenda, amiga mia! Que bondad unica! Un abrazo e congratulaciones!! <3

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  10. Menuda pinta tiene!!!!! eso ya mas que sorprender es darles un homenaje........seguro que esperan que los sorprendas así muchos días.
    Buen finde

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  11. Tiene una pinta deliciosa! Disfruta de las vacaciones :)

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  12. Muy rica debe de estar, feliz sábado.

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  13. muy buena pinta!! yo hice una de barbacoa.. son las mejores!!!

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  14. Me encantan estas pizzas caseras, tienen mucho sabor y esta tuya ademas tiene una pinta deliciosa.
    Un besazo guapa

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  15. Tiene muy buena pinta.

    Gracias por pasar por mi blog y felices vacaciones.

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  16. Yo me apunto a tu pizza, Doris, que tiene una pinta para no dejar ni las migas!
    Un besito

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  17. Madre mía, buenísima doris!!!! Me llevo un trocito!!!!! :) Biquiños y sigue disfrutandooooo

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  18. menuda pinta tan rica doris me la comia toda ÑAMMMMMMMM

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  19. Pues tu familia se habrá llevado una grata sorpresa...la pizza se ve impresionante, querida Doris.
    Un bico y disfruta de las vacaciones

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  20. Fantàstica pizza! Espero que estiguis gaudint d'unes fantàstiques vacances!

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  21. Madre mia!!
    Pero que cosa mas rica, que pinta tan deliciosa
    :*

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  22. Doris,

    Agradeço seu carinho e sua simpatia no EternosPrazeres,
    sejas sempre muito bem vinda,

    Felicidades e tudo de bom pra você

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  23. Doris ,seguro que esta deliciosa
    Pasalo muy bien de vacaciones
    besinos guapa

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  24. Doris, aún no he cenado ¿me invitas a un cachin?. Que rica por diossssss

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  25. Te ha quedado deliciosa, que pinta tan buena tiene¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me gusta besos

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  26. Hola Doris, una pizza para disfrutar a base de bien, pásalo en grande guapíiisima! besitos

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  27. Hola!! Te devuelvo la visita y también me quedo, la pizza estupenda, a mi la salsa barbacoa me pirria!!!
    Besos

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  28. Doris, menuda pintaza tiene!
    asi de cargaditas me encantan, debia estar deliciosa! un besote

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  29. amiga... que ricura de pizza!!! hace un montón que no la preparo y que cosa más buena por favor!

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  30. Anda que no esta buena ni ná jajaja, que rica por dios, me encanta. Besos

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  31. La masa se be esponjosa y el releno de lo más apetitoso, no me extraña que guste en tu casa. un beso

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  32. Ummmm tiene que estar muy rica!!! Nosotros también hacemos pizza el fin de semana pero solamente de verduras, y la masa la hace la panificadora. Disfruta de la playa. Un abrazo

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  33. me parece riquisimaa! de esta cae una en casa en menos que canta un gallo!! estupenda con la masa y todo!! muaskkkk

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  34. Y otra para mí Doris, me encanta la pizza y ésta que va tan llenita de todo es una auténtica tentación. Besinos amiga.

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  35. Doris adorei conhecer seu blog e voltarei mais vezes. Aqui em casa todos nós gostamos de pizza, e caseira ainda mais, pois podemos escolher o recheio que quisermos. Essa sua ficou linda e deu água na boca. Adorei. Seja sempre bem vinda ao meu blog, obrigada pela visita.Besitos, uma linda semana

    Josy

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  36. Ahora mismo me comería un pedacito, tengo masa en el congelador, así que tendré en cuenta tu idea.

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  37. Adoro pizza e essa ficou bem caprichada e gostosa!!

    Beijinhos

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