jueves, 30 de enero de 2014

PAELLA CON NÉCORA Y GAMBAS.

Estas nécoras me las trajo mi hija de Galicia mas buenas que la mar, las he querido preparar haciendo una paella con ellas y el resultado salta a la vista... necesitamos:


INGREDIENTES:

* 2 Nécoras hermosas frescas.                                
* 8 Langostinos crudos.
* 4 Puñados de arroz redondo o bomba.
* 1 Patata pequeña.
* 1/2 Cebolla.
* 2 Dientes de ajo.
* 1 pastilla de caldo vegetal o pescado.
* Hebras de azafrán o colorante alimentario.
* 2 Cucharadas de vino blanco.
* 1 Pizca de orégano, pimienta y sal al gusto.
* 4 Cucharadas de tomate triturado sin piel.
* 1/2 Pimiento verde.
* Aceite de oliva virgen.
* 1 Puñadito de menestra de verdura congelada.


ELABORACIÓN:

Poner en una cazuela, un generoso chorro de aceite, pochamos las verduras fileteadas como: cebolla, pimiento, patata pelada y cortada a trocitos, ajos y dejamos cocer unos minutos. Agregamos la menestra y las especias mencionadas y seguir rehogando.
Agregamos bien limpias las nécoras capadas y los langostinos crudos y bajar el fuego.
Cuando el marisco se torna rojizo, agregamos el vino y el tomate triturado, dejamos unos minutos cocer. Acto seguido, agregamos el arroz elegido y seguir rehogando.Por último agregamos el doble de caldo preparado con la pastilla vegetal o casero muy caliente. Rectificamos de sal y dejamos cocer unos 20 minutos y listo para degustarlo....riquísimo.


Que paséis un buen día amig@ss


36 comentarios:

  1. !Hola nenurris!...tu como siempre con esos platos espectaculares!...!deliciosos!..y haces que me acuerde de mi triste realidad!...!no me gusta la cocina (!porque no puedo cocinar!)...pero hago lo puedo me defiendo como gato panza/rriba!..ja!ja...
    !Nena que son Nécoras!....

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  2. !Nena que soy yo de nuevo!...!se me olvidaba despedirme!...besitos y abrazos en abundancia!!...!hoy si ya me voy!!!

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  3. Esa paella está de rechupete y nunca mejor dicho con tanta patita y concha por pelar. Las paellas de marisco y pescado son mis preferidas, cuando las veo me apetecen un montón y metia el tenedor ahora mismo, a pesar de que no es hora.
    Bsts

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  4. Doris mi niña que bien te cuidas y cuidas a tu maridin, vaya plato rico que has preparao, queda algo para mi?? besinos corazón

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  5. Menudo sabor le ha debido de dar a la paella esas necoras. Un resultado de 10
    besitos

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  6. Woooooow!!estas ideal esta receta.. soy mala mala para el arroz y la paella.. pero me la apunto con suerte esta vez supero la prueba :) gracias x tu receta!!
    ME ENCANTA!
    Aprovecho al invitarte al mío que tengo nueva publicación! ☺
    http://fuk-fashion.blogspot.com.es

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  7. Doris!!!! espérame, que hoy como en tu casa., voy para allá jijijjijjii Besitos guapi.

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  8. Un arroz riquísimo,las nécoras le dan muy buen sabor.
    Besos.

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  9. Que maravilla he quedado, mi dulce amiga.. que paella especial... como ti, sabes? <3 Un beso y gracias por esta receta tan hermosa!

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  10. Ufff esas nécoras seguro le dan un sabor...fantástico¡

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  11. Me imagino que esa paella debía estar para chuparse los dedos de rica, con esas nécoras que le has puesto. Besos.

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  12. Me pierden los arroces...y esa paella tiene una pinta ...sensacional !!!!!
    Besitos.

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  13. Un arrocito delicioso y con nécoras tiene que estar espectacular!
    Un besito

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  14. !!Que rico Doris con nécoras, tiene que estar muy rico.Besitos.

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  15. que rico plato de paella con esas necoras, para mojar!
    Besosss

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  16. Que ricura de plato Doris en casa nos encanta la paella y esta tiene que estar de vicio, besitos guapa.

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  17. Doris ,una paella fantastica ,con esos ingredientes y tus manos un exito seguro
    besinos guapa

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  18. Esta paella es todo un lujo Doris vaya pinta más buena que tiene me llevo un platito bien lleno ya te lo devolveré feliz fin de semana bst

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  19. Como nos gusta la paella en casa!! gracias por
    compartir tu receta.
    Besos

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  20. Mi querida Doris, que paella mas maravillosa, entre esas preciosas necoras que te ha traido tu hija, y tus manos, te ha quedado una paella para darte un buen premio. Mil besicos cielo

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  21. Un arroz muy rico y jugoso, me comia un buen plato, bsss.Sefa

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  22. Con un buen marisco es como sale bueno un arroz y solo con leer la receta ya se adivina cómo estará.
    Saludos

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  23. Wow great recipe.
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  24. Deliciosa!!! dos de las cosas que mas me gustan de este mundo, las nécoras y el arroz, una combinación perfecta.
    Un besazo guapa y feliz finde!!!

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  25. ¡Que arrocito! madre mia yo no dejaba ni un granito jajaja. Un besazo

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  26. Qué buena pinta tiene, con ingredientes deliciosos!
    un beso

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  27. Que buena pinta!! me encantan las paellas, te ha quedado estupendo
    Besos

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  28. Que plato mas rico nos has preparado deliciosooooo besitos

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  29. Mmmh deliciosa esta receta amiga mia!! Que gusto, que sabor!

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  30. DORIS, QUE PAELLA TAN RICA HAS PREPARADO ME ENCANTA, BESOS

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  31. qué buena pinta tiene la paella!! me pido un plato!!
    un beso

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  32. El arroz siempre es una opción sana y con matices. Tanto para diario como para grandes celebraciones como esta que presentas.
    Bss

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  33. Quin rellamp de paella! A aquestes nècores viatgeres els vas treure un immillorable profit! Petons!

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  34. Hola Doris guapa tu

    Me encanta de ponr necoras al arroz, en mi zona no simepre las encuentro, por lo que el dia que hay en la pescaderia compro bastantes y las congelo

    mil petonets Susanna

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