INGREDIENTES:
* 1 Tortilla de patatas, pincha aquí casera.
* 4 Patas de pulpo cocido fileteados.
* 1/2 Kg. de pimientos de piquillos fritos.
* Para la salsa: 1/2 Cebolla, 2 Dientes de ajo, 1 Hoja de laurel, 2 Tomates pelados rojos, 1 Cucharadita de pimentón dulce, Sal, Pimienta negra, Pizca de orégano Aceite de oliva virgen extra, Vino blanco al gusto y agua.
ELABORACIÓN:
Preparamos la salsa de pimentón: En una cazuela poner un chorrito de aceite, picar la cebolla, ajos,laurel, pizca de orégano, salpimentamos, damos unas vueltas hasta que esté bien pochado, agregar el pimentón dulce y los tomates pelados y picados. Verter un chorito de vino y un poco de agua y dejar cocer a fuego medio unos minutos. Rectificar de sal y pasamos por el procesador y volver a poner la salsa en la cazuela. Cortamos las patas de pulpo a rodajas finas y las agregamos a la salsa unos minutos para que se impregnen bien.Reservar en caliente.
EMPLATAMOS:
Cortar la tortilla de patatas a cuartos y cubrir con pulpo en salsa al pimentón y pimientos de piquillo.
Que paséis un buen día.
Dos buenas recetas, que combinadas se convierten en un plato único excelente.
ResponderEliminarBsts
Un lujo de tortilla, buenísima. Un besin.
ResponderEliminarQue rico plato, que apetitoso, me gusta. bs.
ResponderEliminarDelicioso plato, tengo que probarlo. Besos.
ResponderEliminarHola amiga, ¿quien se resiste a esta plato?, me gusta todo y es una combinación perfecta, felicidades.
ResponderEliminarBesos.
vaya comidica más buena,se me hace la boca agua con este plato
ResponderEliminarQue original mezcla y no dudo que bien rica, porque no hay nada mas que mirar la foto para saberlo, además con lo que me gusta la tortilla y el pulpo, mezcladito no digo nada más, buenísimo. Besos!!!
ResponderEliminarQue plato mas rico , la proxima vez que tenga pulpo lo hare besitos
ResponderEliminarQue bueno debe de estar la combinación de los dos.
ResponderEliminarUn abrazo.
Espectacular Dori!! Qué rico rico, me ha encantado. Me la quedo para un fin de semana de los que vienen a casa mis padres y mi suegros para hacerla.
ResponderEliminarUn beso guapa!
Por dios que mezcla !!! se me ha hecho la boca agua solo con verlo, riquísima!!! Besos
ResponderEliminarMadre mia Doris,menuda combinacion mas rica te has marcado,apetece nada mas verla!!
ResponderEliminarBesets.
Gran combinació! Mmmmm! Petons!
ResponderEliminarNiña, que manera más rica de comerse la tortilla de patatas, vamos de lujo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Una forma de comer pulpo bien original, pero no me cabe duda que bien rica, porque la tortilla es buena compañía para todo.
ResponderEliminarUn biquiño
Doris, vaya pedazo de tortilla mas y mas buena.
ResponderEliminarMenuda cena rica Doris, con un buen trozo de pan para dejar el plato bien limpio.
ResponderEliminarBesos.
Hola Doris,que buena pinta tiene esta tortillas y con buenos sabores,se ve muy rica.
ResponderEliminarUn beso y buena semana
AISSS quiero cenar otra vez y quiero tener esta tortilla con ese pulpo en la mesaaaa, me encantaaa tengo que probar de comer así la tortilla besos
ResponderEliminarQué buen acompañada esa tortilla, Doris!!!! Un besazo.
ResponderEliminarQué plato más rico y más completo te ha quedado...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com