miércoles, 30 de abril de 2014

TOSTA DE SÉSAMO EN ENSALADA DE BACALAO.

Hoy para cenar he preparado unas tostas de sésamo, que suelo comprarlas el el Lidl, las podemos degustar tanto en salado como dulce. En esta ocasión, como tenía un frasco con bacalao desalado en aceite de oliva virgen, se me ocurrió darle acomodo y nos gustó mucho lo ricas que quedaron con ingredientes que solemos tener en casa.


INGREDIENTES:

* 4 Tostas .
* Aceitunas sin hueso rellenas de anchoas.
* Hojas de lechugas tiernas.
* Mayonesa casera o industrial.
* 2 Lata de atún en aceite.
* 200 gr. de bacalao desalado en aceite de oliva virgen.
* 1 Tomate hermoso pelado sin simiente.
* 1 pizca de sal.
* Zumo de medio limón.

ELABORACIÓN:

Desalar el bacalao en migas en mi caso, escurrimos y dejamos en aceite de oliva virgen el día anterior dentro de un frasco con unas hojitas de romero.

Al día siguiente, poner  un bol con los ingredientes de la ensalada: Retiramos el romero del bacalao y desmigamos, Las hojas de lechuga las troceamos muy pequeñas, pelamos y cortamos el tomate a trocitos, las aceitunas las escurrimos y troceamos algunas, escurrimos las latas de atún en aceite, salamos ligeramente, rociamos con unas gotas de zumo de limón y verter la mayonesa un poquito. 
Remover con cuidado en el mismo momento de servir las tostas, vertemos la ensalada para que no se reblandezcan. Yo agregue un hilo de mayonesa y listo.





Que paseis un buen día de la madre amig@ssss.


55 comentarios:

  1. Un aperitivo o entrante ideal! Besotes ;)

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  2. Pues si que es una idea estupenda Doris, ese pan lo he visto, pero no me dio por comprarlo, y se ve una tosta muy rica, besos

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    1. Queda rico salado y con dulce .Gracias por tu visita.

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  3. Buenas noches Doris, si quieres yo pongo las bebidas para este lujo de tostada.
    Besos

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  4. Querida Doris, una receta perfecta y te han quedado de lo más bonitas. Me abre el apetito a estas horas. Me llevo un bocado. Muchos besos guapa

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    1. Muchas gracias reina.Felicidades en el día de la madre.

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  5. Me encantan las tostas, sobre todo para el aperitivo y nos viene muy bien ésta para el bacalao que nos ha sobrado de la cuaresma. Tomo nota.
    Bss

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    1. Queda deliciosas con diferentes ingredientes.Besos y pasa un buen día.

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  6. Has preparado una tosta ideal para la cena, muy apetecible, a ver si las encuentro en el Lidl

    ¡Abrazos!

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    1. Gracias Javier, es un placer verte por mi cocina.Besosss

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  7. Doria, babeando me dejas, que aperitivo mas delicioso.
    Feliz dia,

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  8. Con esas deliciosas tostas y los aperitivos de abajo ....yo ya no necesito nada más....bueno si...el vermuticillo !!!
    Besitosssss.

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    1. Buenas noches Mamilu, gracias por tu visita guapa.

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  9. Te ha quedado una cena de lujo, que ricas y que sencillas, que a veces nos complicamos demasiado.
    Besos. Lola

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    1. Gracias Lola, en casa lo pongo muy a menudo.Besitosssss

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  10. que buena tiene que estar esta tosta, a mi me encanta el bacalao.
    besos,

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  11. Unas tostas muy rica , para un aperitivio besitos

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  12. Que pinta tan deliciosa tienen!!! me encantan estas cenas para el verano, son ideales.
    Un besazo!!!

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    1. Gracias cielo, ya veo que te regalaron unas cositas preciosas.Besosss y felicidades.

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  13. Doris si que has preparado una cenica de lo mas apetecible y rica. Mil besicos cielo

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  14. muy buenos, tienen muy buena pinta y como aperitivo tiene que ser ideal

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    1. Quedaron deliciosos y muy sanos.Gracias por tu visita.Besosssss

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  15. Desde luego que me llevo tu TOSTA para esta noche, porque además tengo un envase en mi despensa, que compré hace poco y justo tambien tengo bacalao desalado.
    Y es que me ha encantado esta combinación, la veo muy sana y sabrosa.
    Un buen fin de semana para vosotr@s DORIS
    Un fuerte abrazo :)))

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    1. Como siempre me gustan tus comentarios y te lo agradezco.Besoss cielo.

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  16. Que buen entrante nos traes ,somos tan de bacalao que nos lo comemos en cualquier presentación , no conozco estas tostas, pero las compraré ,seguro que nos gustan.
    Un Beso y feliz día de la madre para ti también.
    Lourdes

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  17. Me parece una idea estupenda y ademas, sana, y con muchos sabores ricos.
    Felicidades

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    1. Gracias reina, me gusta mucho tu visita.Besossss

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  18. Olé qué buena pinta tienen, riquísimas. Besos

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    1. Gracias Geles, estaremos en contacto... un beso.

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  19. Vaya tostas tan ricas que nos traes hoy!!! Y es que a mi, todo lo que lleva bacalao me encanta. Así que me quedo con la receta, porque seguro que en casa, aparecen muchas veces.

    Un besazo

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    1. Gracias reina, un beso y estaremos en contacto.Que pases un buen día.

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  20. Una idea estupenda para un picoteo o para la cena!!
    Un besito

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  21. Doris ,excelentes tostas para una cena deliciosa
    besinos guapa

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    1. Gracias querida Pinky, que pases un buen día.Besosss

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  22. Una receta fàcil i buenísima...
    Un abrazo

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  23. Feliz dia de la madre para ti tambien !!!!
    Besitos

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  24. Eres un cielo, Doris, gracias por colgar el logo tan rápido. Disfruta con tu familia, que l mereces. Muchos besos

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  25. Hola Doris me encanta estas tostas son deliciosas y con bacalao me encantan me llevo una sin duda buenísimas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  26. Unas tostas muy logradas tienen una pinta de escandalo,ricas ricas

    Un beso Feliz dia de la madre

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  27. Que tostas más rica Doris, ahora que es la hora de cenar se me hizo la boca agua viendola, además el bacalao me encanta. Besos!!

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  28. Yo también compro esas tostas, me chiflan y con ese bacalao, mmm que rico.Como cenita es ideal. Un saludo.

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  29. Mmm Que buena pinta!! Quien pudiera saborear una. Un besin.

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  30. Jo també les compro...et prenc la idea de "farciment"!!! Que bones que havien d'estar! Petons!

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