INGREDIENTES:
* 1/2 Lechuga tierna.
* 2 Tomates enteritos.
* 1 Cebolleta.
* Rabanillos.
* 2 Naranjas.
* Cerezas cantidad al gusto.
* Rúcula.
* Aceite de oliva virgen extra.
* Vinagre de frambuesa.
* Sal.
ELABORACIÓN:
No tiene misterio esta ensalada, lo principal son los ingredientes que sean de buena calidad. Solo limpiar y cotar la lechuga bien escurrida, acomodamos en una fuente de cristal, cortamos la cebolleta en rodajas finas y añadimos. Cortar los tomates en gajos y la naranja en cuartos y añadimos, por último las cerezas, las hojas de rúcula y vertemos por encima junto con la la lata escurrida de bonito.El aceite de la lata lo ponemos en un bol con la sal y vinagre, batimos con un tenedor y rociamos por encima de la ensalada multicolor.
HOJALDRE RELLENO DE ESPINACAS, MORCILLA Y PIÑONES:
INGREDIENTES:
Hojaldre, 1 Bolsa de espinacas, media morcilla de arroz, 1 diente de ajo, piñones tostados, sal, pimienta negra, 1 huevo batido para pincelar,aceite de oliva virgen.
La he acompañado con un hojaldre relleno de espinacas y morcilla con piñones y confitura de pimientos.
Solo tenemos que sofreir las espinacas a fuego lento con un diente de ajo fileteado en un poco de aceite en una sartén, añadimos la morcilla desmenuzada de arroz o la que mas nos guste. Agregamos unos piñones tostados y un poco de sal y pimienta. Dejar enfriar. Estirar medio hojaldre estirarlo ligeramente. Ponemos el relleno en un extremo y enrollamos.Pincelar con huevo batido y practicamos unos cortes superficiales.
Mientras se refresca la ensalada, precalentamos el horno a 180º hasta verlo doradito y crujiente.
Servir templado o caliente con guarnición de confitura de pimiento casera en mi caso.
Que paséis un buen día ami@sss.
Me encanta, el hojaldre se ha quedado genial y la ensalda ummmmm que refescante,,,http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es
ResponderEliminarEnsalada, que frssquita porfavo, que hambreee!,, y ese hojaldre esta de vicio. http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es
ResponderEliminarDoris que rica la ensalada y el hojaldre ummmmmmmmmmm!!!! me encanta!!!! besosss.
ResponderEliminarla verdad es q los dos platos de hoy son una delicia!!!! me encanta lo colorida de la ensalada y del hojaldre se q tendre q hacerlo con espinacas, q nunca lo he comido asi.
ResponderEliminarQuin menú més estiuenc....boníssim!!!
ResponderEliminarEl hojaldre debe de estar riquísimo, todos son ingredientes que me gustan, pero por aquí la morcilla no se encuentra con facilidad.
ResponderEliminarUn abrazo.
Excelente menu, me encantan tus buenas ideas, siempre aciertas !!!
ResponderEliminarBesitossss.
Que ensalada mas rica y veraniega me encanta y el hojaldre un palto muy completo besitos
ResponderEliminarUna rica comida, el hojaldre me encanta, bsssssss.Sefa
ResponderEliminarUna ensalada muy rica y fresquita, y el hojaldre que decirte, me encanta con esa morcillita.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Estupenda ensalada además he tenido la suerte de probar los productos Ana María y son estupendos, y el hojaldre mmmm de vicio besos
ResponderEliminarVaya ensalada más buena, te ha quedado estupenda para el veranito que se nos acerca!!
ResponderEliminarBesitos Dori guapa!!
Una ensalada muy colorida y rica, el hojaldre delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
jo, vaya un menú rico y completo que nos traes hoy... que delicia de ensalada y el hojaldre vamos... LO MÁS!!! HUMMMMMM!!! besitos wpaa
ResponderEliminarLa ensalada es de vicio con esos colores tan veraniegos y el hojaldre con la morcilla no tiene desperdicio.
ResponderEliminarBesos
Chica vaya pinta que tienen las dos recetas, a cual mas buena. bs.
ResponderEliminarVaya!! que color, que frescura y que vitaminas y minerales en esa rica ensalada.
ResponderEliminarMe pido una :-)
Pues si que es refrescante, si!!! me encanta esta combinación de frutas en la ensalada, les da un toque diferente.
ResponderEliminarUn besazo guapa!!!
Menudo color! Ahora que empieza el calorcito nada mejor que una ensalada fresca como la nos presentas. Un beso Doris!
ResponderEliminarUn colorido primero y un estupendo segundo,que buena entrada y que completa.
ResponderEliminarMe encanta y me encanta, besitos!
ResponderEliminarUna ensalada muy sana y rica al igual que el hojaldre que me encanta, besos
ResponderEliminarUn menú completisimo, muy rico.
ResponderEliminarBesos. Lola
Y tanto que viene bien una colorista ensalada, es sana y deliciosa, y con un trocito de hojaldre relleno.... un plato total!
ResponderEliminarUn biquiño amiga
Excelente e colorida esta tua sugestão!
ResponderEliminarBjinhos
Menú completo y rico rico, me encantó tanto la ensalada que se mete por los ojos como ese hojaldre!
ResponderEliminarBesazos.
Las ensaladas en mi casa no faltan en todo el año, pero en cuanto llega el buen tiempo se hacen imprescindibles, de modo que esta tan buena y refrescante, te aseguro que haría las delicias de mi casa. Y si sirve como acompañamiento al fantástico hojaldre relleno, ¡¡vamos, para hacerte la ola!!
ResponderEliminarUn besin.
Una ensalada estupenda y el hojaldre, de lujo.
ResponderEliminarBesitos guapa
La ensalada tiene una pinta y un colorido fantástico y desde luego el hojaldre no se queda atrás ehh, nada, yo quiero probar los dos guapa jajaja
ResponderEliminarbesazos
Qué rico y completo menú nos traes hoy Doris. Me gustan las ensaladas con frutas y llenas de color y el hojaldre exquisito también.
ResponderEliminarBesos.
Doris ,me encantan las ensaladas que llevan fruta y esta tiene esa naranjina deliciosa ,para detras ese hojaldre que esta diciendo comeme ,asi que un menu excelente
ResponderEliminarbesinos guapa
Que rico¡¡¡¡ la ensalada se ve deliciosa y el hojaldre ni te cuento, yo ya lo he probado y esta buenisimo, feliz finde
ResponderEliminarbesos
Hoy como en tu casa, porque tu propuesta me encanta y además no sé si empezar por el hojaldre o atacarle a la ensalada. Todo delicioso. Besos.
ResponderEliminarBuenas tardes Doris. Que buen menú que nos dejas, la ensalada ideal para estos días de calor que ya empezamos a tener y el hojaldre con ese relleno de morcilla, piñones y espinacas, tiene que estar de vicio.
ResponderEliminarUn beso Paco
¡Madre mía, qué pinta tiene esa ensalada!. De lo más apetecible.
ResponderEliminarY el hojaldre me vuelve loca, así que me parece un menú delicioso.
Un besote.
Qué buena pinta tiene...........La ensalada tiene un colorido estupendo y el hojaldre muy rico............Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Qué pinta más rica tiene esta ensalada, refrescante y jugosa, me encanta!. Bs.
ResponderEliminarDoris, que menú tan completo, te ha quedo rico, rico, las ensaladas me encantan, besos
ResponderEliminarDoris cielo has preparado dos platos espectaculares, que ricos tienen que estar deliciosos tanto uno como otro. Mil besicos cielo
ResponderEliminar¡Que rico todo!
ResponderEliminarno sabría con cual quedarme.... Mejor con los dos. Las ensaladas me encantan y vaya pinta más rica tiene la tuya y el hojaldre relleno es seguro de muerte lenta con ese relleno. La combinación de espinacas, piñones y morcilla debe ser increible.
Besitos.
¡Que rico todo!
ResponderEliminarno sabría con cual quedarme.... Mejor con los dos. Las ensaladas me encantan y vaya pinta más rica tiene la tuya y el hojaldre relleno es seguro de muerte lenta con ese relleno. La combinación de espinacas, piñones y morcilla debe ser increible.
Besitos.
Doris es fantástica tu ensalada colorida y saludable Feliz Dia,abrazos
ResponderEliminarUna ensalada deliciosa!
ResponderEliminarBesos
Un menú de lo mas equilibrado. Me encanta tu propuesta. Tomo nota de tu empanada.
ResponderEliminarBesos amiga.
Vaya pintaza Doris!! Tanto la ensalada como el hojaldre! (yo lo hago también con las obleas para empanadillas).
ResponderEliminarBesitos!
Que receta más buena, me gusta la ensalada y el hojaldre....
ResponderEliminarBesos
Una propuesta estupenda,muy completa y sabrosa
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