martes, 24 de junio de 2014

NATILLAS AL CARAMELO CON GALLETA DE CANELA.

Si somos golosos, esta es nuestra receta, es un postre delicioso y sencillo de elaborar.
Seguro que una vez que lo prepares, se convertirá en un postre a los cuales tus hijos te lo reclamaran a menudo.


INGREDIENTES:

* 7 Yemas de huevo.
* 100 gr de azúcar.
* 500 gr. de nata líquida.
* 500 gr. de leche.
* Galletas de canela.
* Canela molida.
* Dulce de leche o sirope de caramelo.

ELABORACIÓN:



En una cazuela al fuego, echar el azúcar, dar vueltas a fuego lento con una cuchara de madera hasta que se forme un caramelo rubio.( con extremo cuidado de que no se queme y nosotros mismos). Añadir la nata y la leche y dejar cocer a fuego suave. Si nos parece poco dulce podemos agregar un poco mas de azúcar o sacarina especial cocinar.
Una vez que el caramelo se ha derretido, añadir las yemas ligeramente batidas removiendo con unas varillas constantemente hasta que estén espesas, a nuestro gusto.
Retirar la cazuela del fuego y seguir batiendo hasta que templen.
Ya solo queda verter sobre los cuencos, agregar las galletas de canela, espolvorear con canela molida y una generosa cucharada de dulce de leche o sirope de caramelo y a dar buena cuenta...


Que paséis un buen día amig@s y buenas tardes.


41 comentarios:

  1. Hola tesoro...vaya natillas....vengo volando que le pega muy bien a mi coca ...esperame !!!!

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  2. Si mi hijo las pilla, no deja ni una. Le encantan!!
    Un beso

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  3. Me encantan las natillas !! estas al caramelo estan de muerte chica, que pintaza ahora mismo me tomaria un cuenquito y me quedaria como una reina...Bess

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  4. La meva veïna sempre les preparava així, quan jo era petita, amb galeta al damunt....quins records...és taaaannn bona! Petons!

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  5. Que ricas Doris; en mi casa nos encantan a todos, están riquísimas. Besitos

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  6. Totalmente adictivo Doris, me ha encantado y estoy segura que en casa sería un éxito también! Un besito

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  7. bufffff con ganas me comia yo ahora mismo unas natillas como estas!!! vaya delicia!!!

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  8. Pero que ricas Doris , ahora de verdad que me voy pa tu casa a comer jejej me encanta están deliciosas
    Besinos
    El Toque de Belen

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  9. Doris guardale unas a mi hijo Paco, le vuelve loco estas natillas.

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  10. Que rico el postre que has preparado doris a mi me parece estupendo!

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  11. Que buenas, son las natillas caseras de siempre, con galleta incluida. Me encantan y me traen recuerdos estupendos.
    Bss

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  12. Amigaaaa, dejame un cuencquito, que ricas madre. bs.

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  13. Que me gusta las natillas y con galletas uhyyyyyyyyyy que rica besitos

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  14. muy rico !! en casa es uno de los postres que mas piden mis niños (y grandes) me encanta como te ha quedado
    besitos

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  15. Doris, fantásticas estas natillas. Son un placer bien fresquitas para las noches de verano! Un beso!

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  16. Que rico postre, siempre me han gustado el tipo de natillas o flanes, que tengas un buen día.

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  17. ...y pensar que muchas mamás lo compran en el súper en potes!!!!!!!!
    Besoss hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/06/ley-de-murphy-aplicada-la-cocina.html

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  18. Buenas tardes Doris. Un postre de lujo, si de por si las natillas solas están de vicio, estas tuyas con ese toque de caramelo, tienen que ser un pecado. Yo seguro que necesitaría por lo menos un par de raciones.
    Muchas gracias por tus visitas y por tus comentarios tan agradables.
    Un beso Paco

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  19. Pillaba yo esto, me las tomaba para cenar y tan feliz fíjate, menuda pintaza tienen.
    Besazos.

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  20. Un postre casero, y ummm, delicioso.

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  21. Doris, que maravillosa natillas , estas si que son caseras de arriba abajo, te han quedado espectaculares, me han encantado y tengo que hacerlas. Mil besicos cielo mio

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  22. Si le pongo a mi marido estas natillas, me hace la ola. Es el postre que más le gusta, porque le recuerdan las que le hacía su madre. Buenísimas, Doris.

    Un besín.

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  23. Natillas caseras, con galletas y canela, uno de mis postres preferidos

    ¡Abrazos!

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  24. que ricas las natillas y sin embargo el flan no me gusta mucho rarilla que es una



    ¡¡besos¡¡

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  26. Adoro las natillas caseras.
    Aromas de infancia.
    ¡Muy ricas!
    Besitos Doris.

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  27. Hola Doris mira que me gustan las natilllas que ricas y con el dulce de leche que le as puesto ya kad rematamos ummmmm me quedo por aqui de seguidora gracias por pasar por mi blog un beso y nos leemos bsssss

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  28. Estas natillas están para comer de dos en dos.

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  29. Adoro el caramelo Doris, a mi no me hace falta que me lo pidan los niños jajajaja, que rico por dios. Besos

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  30. Hola guapi!! Me pones este postre todos los días y seguro que no me canso de el!!
    Besitos

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  31. Aysss que buena pinta por favor!!! En casa somos super golosos también, y solemos hacer natillas caseras, pero tu receta me la llevo ya mismo para probarla!!

    Besos!
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  32. Uffff a mí sin caramelo, que con los años me empalago con más facilidad. Es todo un clásico, lo único que me quita de hacerlo es ¿qué hago con todas las claras? Un besote.

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  33. Con esa combinación de ingredientes estas natillas tienen que saber deliciosas... con lo mucho que me gusta la canela!!!! me encanta tu propuesta. Besitos,

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  34. Mmmmm qué ricas!!!!un postre que nos transporta a la infancia!!!!!

    besos!

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  35. Fantásticas estas natillas! Tienen una pinta estupenda! Besotes!

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  36. Doris esto si que son unas natillas de lujo, que ricas tienen que estar, besos

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  37. Qué delicia de natillas, me encantan con caramelo y galletas.......Besos

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  38. Qué ricas natillas Doris y no solo para niños.
    Besos.

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  39. Hola Doris!!
    Madre mia que buena pinta tienen, en casa seguro que triunfan!!

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