INGREDIENTES PARA DOS O TRES PERSONAS:
* 4 Huevos medianos.
* 3 Patatas medianas.
* 250 gr. de carne picada mixta ( ternera- cerdo)
* 1 Cebolla pequeña.
* Sal al gusto.
* Perejil.
* 1 Diente de ajo.
ELABORACIÓN:
Cortar las patatas, mejor frescas que son mas tiernas a dados muy pequeños y se fríen en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra.
Batir los huevos en un bol y reservar.
Una vez fritas las patatas procurando que queden blanditas, escurrimos bien el exceso de aceite y añadimos a los huevos batidos.
Retirar de la sartén casi todo el aceite, dejando solo un poquito donde pochamos la cebolla y ajo muy picado a fuego medio.
Cuando las verduras se tornen transparentes, añadir la carne picada, perejil y sofreímos hasta dorar.
Añadimos la carne a la preparación anterior, mezclamos todo y salamos al gusto.
En una sartén mediana, pincelamos con aceite de oliva, cuando humee, cuajamos la tortilla a fuego medio por ambas partes.
Servir de inmediato bien caliente, acompañada con unas rodajas de tomate y cebolla fresca o pimientos de padrón o al gusto. Es una tortilla que me gusta que quede no muy gruesa.
Que paséis un buen día amig@sss y muchas gracias por vuestros comentarios.
Pue no cabe duda de que es una opción estupenda y muy rica.
ResponderEliminarUn bico y buen domindo
Gracias cielo, por tus comentarios.Besosss
EliminarUn plato sabroso y muy completo querida Doris, nunca se me había ocurrido ponerle carne a la tortilla, pero veo que te ha quedado fenomenal, así que te tomo prestada esta receta, y la serviré con los tomates y cebolla, que también nos gustan mucho. Besitos
ResponderEliminarYo la pongo de vez en cuando con pimientos de piquillo o ensalada algunas veces.Besosss
EliminarUna TORTILLA DE FIESTA mi querida DORIS..
ResponderEliminarNo se me hubiera ocurrido añadirle carne, pero desde luego, que un día de estos se la añadiré, porque tiene que se una gozada para la boca.
UN BUEN DOMINGO TESORO, DISFRÚTALO CON TUS RICOS PLATOS Y TU AGRADABE FAMÍLIA :))))
Gracias guapi por tus comentarios.Buenas noches.
EliminarQué buena idea, tiene que quedar entre una tortilla y pastel de carne, me encanta. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMuchas gracias por tu visita, buenas noches cielo.Besosss
EliminarBuenos días, felicitarte por el blog porque es chulísimo y creo que probaré esta receta porque tiene que esta super sabrosa.
ResponderEliminarUn besazo y me quedo por aquí
Gracias por tus comentarios y estaremos en contacto Ana.Besosss
EliminarUN plato muy rico, y buena opción para comer hoy o cualquier otro día. El trozo que has puesto en la foto, se ve de un rico rico, para comérselo en un momento. La voy a guardar esta receta, porque tengo que hacerla muy pronto.
ResponderEliminarUn beso guapa!!
Con una ensalada o tomates queda de gusto.Besitos Mari.
EliminarMe parece super original utilizar la carne también en la tortilla, ole! Un beso
ResponderEliminarYa ves y muy buena con las patatitas.Besossss y gracias por tus comentarios.
EliminarMi querida amiga, esta tortilla con esos ricos ingredientes es tan completa que sirve para plato unico, y bien rico, me ha encantado. Mil besicos mi Reina
ResponderEliminarGracias querida María un beso y buenas noches.Besosss
EliminarMadre del amor hermoso babeando me tienes , no dudo lo mas minimo que esta tortilla este de muerte relenta no hay mas que ver la foto del corte ummmmm.
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapa.
Gracias Nenalinda.Besitossss
EliminarNo tardaré a provar això de la truita de carn picada...em sembla una idea genial! Petons Doris!
ResponderEliminarGracias Monica, besitos corazón.
EliminarUna tortilla rica y original , nuca la he comido , pero la tengo que preparar besitos
ResponderEliminarCuando la pongas me lo cuentas ya veras que rica.Besosss
EliminarDoris, como dice Marí, plato único con esos tomates tan ricos, seguro que quedo el plato limpio, me encanta besos
ResponderEliminarGracias cielo.Besitos y que pases un buen día.
EliminarDoris, me guardo tu receta, la proxima tortilla que haga va a ser así.
ResponderEliminarGracias guapa por tus comentarios, seguro que te gusta, ya me dirás.Bs.
EliminarSi te digo que nunca en la vida se me había ocurrido hacerla con carne picada? Nada, riquísima.
ResponderEliminarbesazos
Ya ves con las patatas y cebolla queda muy buena.Besosss
EliminarTiene que estar muy rica. No la he hecho nunca. Es un plato muy completo junto al tomate y la cebolla.
ResponderEliminarBesos.
Gracias reina, un beso y buenas noches.
EliminarDoris , me encantan las tortillas y esta tiene una pinta estupenda , la cuenta para cena de hoy
ResponderEliminarbesinos guapa
Ya ves para cenar en familia es genial.Besos Pinky.
EliminarUna buena idea Doris, asi que me la llevo, bssssss.Sefa
ResponderEliminarGracias Sefa querida amiga.Besosss y buenas noches.
EliminarMe la apunto doris, en casa son muy tortilleros, hoy miso se han comido dos buenos tortillones de cena. Un besote guapa.
ResponderEliminarEs que las tortillas son muy socorridas jajaja y super ricas.Bs guapa.
EliminarUna idea muy interesante, tengo que probarla. Me encanta.
ResponderEliminarMuchas gracias por visitar mi blog.
Un besote.
El tiempo a bocados
eltiempoabocados.blogspot.com.es
Doris nos traes cada cosa ni se me ocurriria a mi para nada hacer una tortilla asi gracias
ResponderEliminarJajajaja ya ves y que buena .Besossss
EliminarDoris que tortilla mas contundente y rica, me encanta la idea guapa
ResponderEliminarBesicos
http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com
Gracias corazón un beso.
EliminarVaya tortillita rica y original.
ResponderEliminarGracias guapi, besos y buenas noches.
EliminarQue tortilla tan rica, desde luego que se convierte en una comida bien completa con la ensalada, me la apunto ahora mismo.
ResponderEliminarBesos. Lola
Ya ves y se hace en poco tiempo, apetece ya con el calor.Besosss
EliminarQue rica, me encanta. Besos
ResponderEliminarGracias reina.Besosss
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