jueves, 4 de septiembre de 2014

ESPAGUETIS EN SALSA DE TRES QUESOS.

Hace algún tiempo que no preparo los espaguetis en salsa de tres quesos,  en  mi casa nos gusta mucho y repetimos varias veces. Por cierto ¿ que  tal las vacaciones amig@s ? se hacen cortas verdad, pero la rutina continúa si se está trabajando.Lo bueno que tiene de estar jubilada es que el tiempo no importa mucho, ni las obligaciones, ni los horarios etc... y sin nietos mucho menos como yo. Por eso sigo de vacaciones y estaremos como cuatro meses si no pasa nada en particular .


INGREDIENTES PARA LA SALSA TRES QUESOS:

* 125 gr,queso cheddar.
* 90 gr. queso azúl.
* 100 gr. queso edam.
* 400 gr. de nata cocinar.
* 1/2 cebolla fresca.
* Sal y pimienta negra molida al gusto.
* Aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN DE LA SALSA:

Poner un cazo al fuego medio con una cucharada de aceite de oliva, Pelar, cortar la cebolla finamente y añadir al cazo y pochar con una pizca de sal.
Añadir la nata  y seguir cociendo a fuego lento.Agregar la mezcla de los tres quesos cortados lo mas pequeño posible, remover con unas varillas y añadir una pizca de pimienta  negra molida y dejar cocer hasta que espese.Triturar con el procesador y volver a poner al fuego removiendo hasta que espese algo mas.Reservar  fuera del fuego.

INGREDIENTES DE LOS ESPAGUETIS:

* 300 gr. de espaguetis.
* 200 gr. de carne de ternera picada reciente.
* 150 gr. de tomate frito.
* 1/2 Cebolleta.
* 1/2 Pimiento verde, opcional.
* Aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN DE LOS ESPAGUETIS.




En una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal, poner a cocer a fuego vivo los espaguetis como indica el fabricante, una vez este paso, aclaramos con abundante agua y escurrimos. Reservar.
En una cazuela, poner una cuchara de mantequilla o aceite agregar muy picadita la cebolla y el pimiento con una pizca de sal  y dejamos pochar a fuego medio, agregar la carne picada  y dorar el conjunto unos minutos, añadir el tomate frito y dejar que compacte.
En el momento de servir, agregar la salsa de tres quesos sin pasarnos, agregar un poco de queso rallado y gratinar unos minutos en el horno o microondas. Delicioso ...!!!


Que paséis un buen día y muchas gracias por vuestra visita amig@ssss...

En la Cenia ( Alicante)  un centro comercial y la bici es de adorno jajaja...










30 comentarios:

  1. Nunca los he preparado así y tiene que estar bien rico, las vacaciones por más que duren siempre se hacen cortas jajaja

    besos

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  2. HOLA TESORO!!!
    Que afortunadas somos algun@s, y lo digo por nuestras vacaciones perpétuas!!!
    Y doblemente afortunada me sentiré cuando prepare estos estupendos y sabrosos espaghetti, que se ven de muerte.
    Aparte de eso decirte que en la foto pareces una chiquilla bonita y esbelta, a seguir así querida
    UN BESO REDOBLE :))))

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  3. ¡Qué ricura!! Yo los había hecho pero sólo con la salsa, y me gusta más la idea de cubrir la boloñesa con ella... realmente una exquisitez! me los llevo. Un beso!

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  4. Buenos días Doris. Que buen plato de pasta que has preparado, con esa salsa de tres quesos y esta carne picada, tienen que estar de cine. Un plato muy rico y completo, a mis hijas la pasta les encanta. Muy chula la fotografía montada en la bicicleta, me alegro de que estas pasando unas buenas vacaciones.

    Un beso Paco

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  5. Con lo que me gusta la salsa de tres quesos no se la he puesto nunca a los espaguetis y mira que deben estar ricos los que tienes ahí, por eso le voy a poner remedio y en breve los hago. Y que suerte tienes con poder disfrutar mucho de las vacaciones y encima en Alicante con el buen clima y lo bonito que es. Que envidia, pero de la sana.
    Bss

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  6. Las vacaciones siempre se hacen cortas Doris!! Cuántas más tienes, más quieres. Pero no nos podemos quejar, jeje. Y para empezar la "temporada" muy buena esta receta... para los más 'queseros" ;)

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  7. Me encanta la pasta y esta receta tiene muy buena pinta. Besos

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  8. ¡Bendita tentación me traes hoy Dori!

    Yo es que escucho queso y no reconozco a nadie, ni tengo amigos, ni nada.... jajajaja

    Y eso que hasta hace unos años no comía queso y ahora no sabría vivir sin él

    ¡Una receta no de diez, sino de mil, al menos para mí!

    ¡Besos mil!

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  9. Me parece estupendo que sigas de vacaciones, que seguro que te lo has ganado por tus años trabajados. Así que disfruta!!!
    La pasta de quedo muy rica, el aspecto lo dice todo. A nosotros nos encanta y la hacemos siempre por lo menos un día a la semana.
    Besos Doris!!

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  10. Que rico me encanta la pasta y el queso, te felicito guapa.muchos besos de LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

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  11. No me extraña que gusten, se ven deliciosos, a mi me gustan mucho y cuando fui a Texas he comido los mejores macarrones con queso, pero me llevo tu receta que estará deliciosa. Muy guapa montada en la bici
    besos

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  12. Me encantan los quesos y las salsa que se hacen con ellos, así que para mi una receta de 10.
    Besinos

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  13. Um prato de massa com queijos é uma delicia
    Gostei muito
    bjs

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  14. Menuda salsa tan rica, sobre todo para mi que soy amante de los quesos.
    Besos. lola

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  15. Uf que de tiempo hace que no me como un plato de pasta!!!! no sabes las ganas que me han entrado, tiene una pinta fantástica Doris, por cierto la bici es para cogerla y hacer ejercicio, no para una foto mujer jajajajajaja

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  16. una salsa espectacular!, que receta más rica Doris.
    bs

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  17. Qué guapa estás en esa foto con la bici de adorno.
    Unos espaguetis buenísimos con esta rica salsa de tres quesos.
    Disfruta de tus largas vacaciones.
    Besos.

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  18. Ole ole tu que puedes disfrutar esas largas vacaciones, estos espaguetis de luujo besitos

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  19. Qué guapa, Doris!!! Aprovechad las vacaciones al máximo! Y los espaguetis están de requetechupete,ñam.... :)
    Bicossss

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  20. Noia quina enveja això de disposar de més temps de vacances...la jubilació, si és tan activa com la teva, pot ser una època genial!!! Apuntada la salsa de tres formatges! Petons!

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  21. Doris con lo que nos gusta la pasta y con esa mezcla de quesos... Munnnnnnnn para chuparse hasta los dedos de los pies.

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  22. Doris se ven riquisimos estos espaguetis, nunca los he hecho asi pero tengo que probarlo, asi que apuntado queda!!
    un besazo!!

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  23. Mi querida amiga, el estar de vacaciones tan largas jejeje, no te impide hacer cosas tan ricas como estos espaguetis que se ven de cine, como se te ve a ti en esa foto estas de lo mas guapa me ha encantado verte, aunque sea solo en la foto, a ver si algun dia tengo la suerte de verte de verdad. Mil besicos cielo

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  24. Un plato Doris de los que me gusta, suelo repetir y con muchos queso, besos

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  25. La pasta me encanta y esa mezcla de quesos tiene que estar muy rica, me tomo nota. Estas bien guapa en la foto, morenita y deportista :)
    Besos!!

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  26. Me encantan los espaguetis y el queso así que su combinación... tremenda!! Besotes

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  27. Hola Doris!! Ya vamos llegando de las vacaciones y empezamos con la rutina, trabajo y colegio, empieza la normalidad para mi.
    Estos espaguetis son una maravilla con esta mezcla de quesos, quedan muy buenos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  28. Buenas noches Doris, las vacaciones, buenas pero cortas.
    Tu plato de espaguetis riquisimo.

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  29. Vaya delicia de espaghetti, con esa salsita....
    Un beso

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