domingo, 16 de agosto de 2015

COSTILLAS DE CERDO A LA MIEL Y ESPECIAS EN OLLA RÁPIDA.

En casa nos gustan las costillas en salsa barbacoa, pero haciéndolas en la olla rápida el resultado es muy parecido y la carne queda muy rica y tierna.Con estas calores y en tan solo 15 minutos tenemos un plato delicioso y sin pasar calor.


INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS:

* 1 Costillar de cerdo carnoso.
* 1 Cucharada sopera de salsa de soja.
* 4 Cucharadas de miel.
* 1 Cucharadita de orégano o perejil picado.
* Aceite de oliva.
* Sal y pimienta negra molida.
* Vino blanco.
* Patatas frescas para freír.

ELABORACIÓN:


Lo primero que hacemos es pedir al carnicero, que nos corte en trozos tiras de costillas de cerdo para que entren en la olla.
Lavar la carne, escurrimos bien y doramos muy  con un chorrito de aceite removiendo hasta que este muy dorada.Agregamos la salsa de soja, cuatro cucharadas de miel, el orégano o perejil, pimienta molida y un chorro de vino blanco, seguimos rehogando.
Cerramos la olla con cuidado que tenga caldo suficiente y no se nos queme y dejamos unos 10 minutos según sea la olla de rápida.
Destapamos la olla y si hiciera falta rectificamos de sal ya que la soja es saladita.
Mientras se hacen las costillas aprovechamos a pelar, cortar las patatas y freímos en abundante aceite de oliva, reservamos en caliente bien escurridas para la guarnición.
Abrimos la olla rápida y si tuviera mucha salsa dejamos reducir destapada hasta que se consuma y espolvoreamos con perejil picado seco.


Animaros a prepararlas que seguro que os gustara y encima no manchamos casi nada y sin pasar calor con el horno.Buenas noches. DORIS.








16 comentarios:

  1. Me encantan las cos costillas lacadas! Se ven riquisimas, estupenda receta! Un abrazo y ten una estupenda semana

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  2. Ummm, se ve un plato estupendo!!! Besos

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  3. Doris que ricas te quedaron estas costillas , ademas son faciles y rapidas de hacer , estupenda receta
    besinos guapa

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  4. Siempre están muy sabrosas estas costillitas, un abrazo y a disfrutarlas.

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  5. Doris ,
    la salsa dejó la carne aún más sabroso ! Gran receta!

    Besos

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  6. Que plato más rico Doris y como guarnición tus pimientos asados.
    Besos.

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  7. la verdad q te han quedado de lo mas deliciosas y si ademas quedan del estilo a las tradicionales a la barbacoa, pues quedan perfectas. me apunto la receta xq la pinta es espectacular.

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  8. Me atrae la idea de poder hacer en poco tiempo un plato tan rico y sabroso, además con unas patatas fritas estupendo!!

    Abrazos!!

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  9. Me ha encantado y encima en la olla rápida que la tengo totalmente abandonada.

    beoss

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  10. Es uno de mis platos preferidos pero nunca las he hecho con miel, será cuestión de probarlo.Besicos

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  11. Muy buena pinta, en casa también gustan mucho. Me llevo la receta, jijiji. Besitos.

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  12. Doris, me llevo la receta creo que en casa nos encantará sobre todo a las niñas.
    Besos. Lola

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  13. que ricas se ven Doris!! me encantan las costillas de cerdo. el domingo las comimos en casa pero en salsa. Bs.

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  14. Te ha quedado un plato estupendo guapa. Un beso.

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  15. Muy ricas, Doris y el la olla estupendo se tarda poco en cocer, me encantan, besos

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  16. Una receta estupenda , de las de siempre , facil y muy rica, besitos

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