PLATO COMBINADO PARA UN DÍA RÁPIDO

Si eso es, hoy ha sido un día de esos de mucho cuidado ...si y el plato es rápido pero tiene todo lo que necesitamos y sin manchar mucho.No necesita muchas explicaciones  pero rico rico si que quedó.

INGREDIENTES:

* 1 Pechuga de pollo por persona.
* 1 Tomate por persona.
* Pimientos de padrón al gusto.
* Aceite de oliva virgen extra.
* Sal, perejil picado seco, ajo molido.

Solo tenemos que aplastar bien el filete de pollo y asarlo en una sartén con un chorrito de aceite, una vez asado por los dos lados, rociamos con perejil y ajo molido y un poquito de sal.
Mientras se asa, lavamos y cortamos a rodajas el tomate bien fresquito, agregamos un poco de sal y pimienta molida al gusto.
En otra pequeña sartén agregamos los pimientos con un generoso chorro de aceite y dejamos a fuego medio que se doren ligeramente y salamos.
Solo nos queda emplatar  y a comer de inmediato... y ya lo tenemos.

Buenas noches y que sigáis disfrutando de este buen tiempo de verano que ya va quedando menos. DORIS.