INGREDIENTES PARA LA TARTA DE CANELA Y ZUMO DE MANZANA:
* 250 gr. de harina de repostería.
* 3 Huevos.
* 125 gr. de mantequilla pomada.
* 2 Cucharadas rasas de canela molida.
* 150 gr. de azúcar morena.
* 125 gr. de zumo de manzana de buena calidad.
* 1 Pizca de sal.
FROSTIG DE QUESO:
* 250 gr. de queso crema.
* 110 gr. de mantequilla sin sal.
* 1 Cucharadita de esencia de vainilla en crema.
* 250 gr. de azúcar glass.
* 2 Hojas de gelatina neutra.
* Almendras fileteadas para adornar.
* Colorante alimentario en crema ultra rojo al gusto.
ELABORACIÓN PARA LA TARTA DE CANELA Y ZUMO DE MANZANA:
Con las varillas eléctricas batir los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos y aumenten de volumen.
Incorporamos la mantequilla en forma pomada, el zumo de manzana y la canela y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando a la preparación anterior poco a poco.
Dejamos reposar la masa un cuarto de hora y mientras precalentamos el horno a 180º.
Preparamos un molde desmoldable engrasado como es habitual.
Dejamos en el horno unos 30 minutos o hasta pinchar con un palito salga limpio.
PARA ELABORAR EL FROSTIG DE QUESO:
En un bol, mezclamos con las varillas la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass hasta que se integre, añadimos el queso crema y seguimos mezclando hasta que la masa este sin grumos.
agregamos las 2 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría, la escurrimos e integramos bien en la crema. Por último, agregamos el colorante alimentario al gusto.
Dejamos que el bizcocho se enfríe muy bien y dejamos el frostig en la nevera y coja cuerpo hasta decorarla un momento antes de servir en mi caso.
La decoró mi hija Chary y quedó muy chula...!!!
Hasta aquí hoy y desearos un lindo fin de semana. DORIS MIS COSILLAS.
La primera mirada que le eché , creí que era Mortadela Boloñesa
ResponderEliminar, que tanto me gusta.
Luego ya vi que se trataba de una Tarta, que por los ingredientes, tiene que estar, rica, r ica.
manolo
.
La tarta quedó la mar de bonita y muy rica con ese frostig tan bueno y llamativo, la comida no pudo tener mejor remate.
ResponderEliminarUn beso.
Debe de estar deliciosa, guardarme un trocito, un beset
ResponderEliminarMerhabalar, mükemmel görünüyor. Ellerinize Sağlık.
ResponderEliminarSaygılarımla..
que rica y bonita se ve, ya veo que disfrutaron a lo lindo.
ResponderEliminarbesos
Doris, no me extraña que esta preciosa tarta hiciera las delicias de tu familia.
ResponderEliminarTe ha quedado super-genial.
A mi els pastissos amb cobertura de formatge m'encanten...i si són de canyella i poma..encara més! Petonarros!
ResponderEliminarTe ha quedado preciosa y seguro que, del mismo modo, deliciosa!! Un besote
ResponderEliminarNormal que hiciera las delicias de tod@s jeje yes que tenia que estar de vicio, el bizcocho se ve jugoso y con el frosting de queso una pura delicia,besos
ResponderEliminarMuy bonita y seguro que muy rica os ha quedado esta tarta. Deliciosa sin duda!!!
ResponderEliminarUn beso
Preciosa , una tarta bien bonita y deliciosa para tomarla con la familia y en buena compañía!! Un beso y me alegro de que la hayas disfrutado Doris!!
ResponderEliminarUna tarta riquísima pero si la hago le quitaré la canela que no me hace gracia.Besicos
ResponderEliminarUna combinacion de ingredientes originales, tiene que estar muy buena. Un besiño
ResponderEliminarOoooh que rica, que buena pinta, felicita a tu hija de mi parte. bsss
ResponderEliminarUna tarta espectacular en presentación y en sabor! Qué buena! Bicos y feliz semana!!
ResponderEliminarComo dirían en casa: "de pastelería" .Me imagino que estaría muy buena porque el aspecto es impresionante.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana :)
Olá Doris!!
ResponderEliminarEsse bolo ficou realmente um encanto!
Beijos mil e uma semana de paz a todos nós!
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Menuda pinta tiene entra hambre solo con verla. Feliz semana!!!
ResponderEliminarOs ha quedado una tarta muy bonita y seguro que muy rica para disfrutarla en familia......... Besos
ResponderEliminarQue buena! !
ResponderEliminarY que bonita con esa decoración, casi da pena comérsela!
Un besazo guapa! !
Que tarta más bonita. ¡Seguro que esta deliciosa!
ResponderEliminarQué bonita Doris y seguro que está de vicio, hoy has tenido una buena ayudante. Besossss
ResponderEliminarPreciosa te ha quedado la tarta, tiene un color maravilloso y tiene que estar riquísima.
ResponderEliminarUn beso :)
Wauuuu! Esto tiene que estar delicioso Doris , el corte es de lo más tentador y la mezcla me encanta.
ResponderEliminarBicos sonoros
Una auténtica maravilla, por dentro y por fuera.
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda, seguro que esta deliciosa, no me extraña que quedaran encantados con la tarta-
ResponderEliminarUn beso.