domingo, 15 de noviembre de 2015

TARTA DE CANELA Y ZUMO DE MANZANA.

El sábado pasado nos juntamos en casa de mi hijo a comer y mi hija compró los ingredientes para preparar esta deliciosa tarta que hizo las delicias de todos los de casa.


INGREDIENTES PARA LA TARTA DE CANELA Y ZUMO DE MANZANA:

* 250 gr. de harina de repostería.
* 3 Huevos.
* 125 gr. de mantequilla pomada.
* 2 Cucharadas rasas de canela molida.
* 150 gr. de azúcar morena.
* 125 gr. de zumo de manzana de buena calidad.
* 1 Pizca de sal.

FROSTIG DE QUESO:

*  250 gr. de queso crema.
* 110 gr. de mantequilla sin sal.
* 1 Cucharadita de esencia de vainilla en crema.
* 250 gr. de azúcar glass.
* 2 Hojas de gelatina neutra.
* Almendras fileteadas para adornar.
* Colorante alimentario en crema ultra rojo al gusto.

ELABORACIÓN PARA LA TARTA DE CANELA Y ZUMO DE MANZANA:


Con las varillas eléctricas batir los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos y aumenten de volumen.
Incorporamos la mantequilla en forma pomada, el zumo de manzana y la canela y seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando a la preparación anterior poco a poco.
Dejamos reposar la masa un cuarto de hora y mientras precalentamos el horno a 180º.
Preparamos un molde desmoldable engrasado como es habitual.
Dejamos en el horno unos 30 minutos o hasta pinchar con un palito salga limpio.

PARA ELABORAR EL FROSTIG DE QUESO:

En un bol, mezclamos con las varillas la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass hasta que se integre, añadimos el queso crema y seguimos mezclando hasta que la masa este sin grumos.
agregamos las 2 hojas de gelatina previamente hidratadas en agua fría, la escurrimos e integramos bien en la crema. Por último, agregamos el colorante alimentario al gusto.
Dejamos que el bizcocho se enfríe muy bien y dejamos el frostig en la nevera y coja cuerpo hasta decorarla un momento antes de servir en mi caso.
La decoró mi hija Chary y quedó muy chula...!!!


Hasta aquí hoy y desearos un lindo fin de semana. DORIS MIS COSILLAS.








26 comentarios:

  1. La primera mirada que le eché , creí que era Mortadela Boloñesa
    , que tanto me gusta.
    Luego ya vi que se trataba de una Tarta, que por los ingredientes, tiene que estar, rica, r ica.

    manolo
    .

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  2. La tarta quedó la mar de bonita y muy rica con ese frostig tan bueno y llamativo, la comida no pudo tener mejor remate.
    Un beso.

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  3. Debe de estar deliciosa, guardarme un trocito, un beset

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  4. Merhabalar, mükemmel görünüyor. Ellerinize Sağlık.

    Saygılarımla..

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  5. que rica y bonita se ve, ya veo que disfrutaron a lo lindo.
    besos

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  6. Doris, no me extraña que esta preciosa tarta hiciera las delicias de tu familia.
    Te ha quedado super-genial.

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  7. A mi els pastissos amb cobertura de formatge m'encanten...i si són de canyella i poma..encara més! Petonarros!

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  8. Te ha quedado preciosa y seguro que, del mismo modo, deliciosa!! Un besote

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  9. Normal que hiciera las delicias de tod@s jeje yes que tenia que estar de vicio, el bizcocho se ve jugoso y con el frosting de queso una pura delicia,besos

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  10. Muy bonita y seguro que muy rica os ha quedado esta tarta. Deliciosa sin duda!!!
    Un beso

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  11. Preciosa , una tarta bien bonita y deliciosa para tomarla con la familia y en buena compañía!! Un beso y me alegro de que la hayas disfrutado Doris!!

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  12. Una tarta riquísima pero si la hago le quitaré la canela que no me hace gracia.Besicos

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  13. Una combinacion de ingredientes originales, tiene que estar muy buena. Un besiño

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  14. Ooooh que rica, que buena pinta, felicita a tu hija de mi parte. bsss

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  15. Una tarta espectacular en presentación y en sabor! Qué buena! Bicos y feliz semana!!

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  16. Como dirían en casa: "de pastelería" .Me imagino que estaría muy buena porque el aspecto es impresionante.
    Un besito y feliz semana :)

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  17. Olá Doris!!
    Esse bolo ficou realmente um encanto!
    Beijos mil e uma semana de paz a todos nós!
    www.deliciasdavodeo.com.br

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  18. Menuda pinta tiene entra hambre solo con verla. Feliz semana!!!

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  19. Os ha quedado una tarta muy bonita y seguro que muy rica para disfrutarla en familia......... Besos

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  20. Que buena! !
    Y que bonita con esa decoración, casi da pena comérsela!
    Un besazo guapa! !

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  21. Que tarta más bonita. ¡Seguro que esta deliciosa!

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  22. Qué bonita Doris y seguro que está de vicio, hoy has tenido una buena ayudante. Besossss

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  23. Preciosa te ha quedado la tarta, tiene un color maravilloso y tiene que estar riquísima.
    Un beso :)

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  24. Wauuuu! Esto tiene que estar delicioso Doris , el corte es de lo más tentador y la mezcla me encanta.
    Bicos sonoros

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  25. Una auténtica maravilla, por dentro y por fuera.

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  26. Te ha quedado estupenda, seguro que esta deliciosa, no me extraña que quedaran encantados con la tarta-
    Un beso.

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