lunes, 18 de enero de 2016

PATATAS RELLENAS DE POLLO GRATINADAS.

Me gusta este plato de patatas rellenas de pollo gratinadas porque se hacen enseguida y además podemos ponerle el relleno con diferentes ingredientes, cada uno a nuestro gusto tanto de carne como de pollo, jamón dulce, jamón serrano o solo de verduras. Esta receta la pienso repetir mas de una vez porque el resultado lo merece por lo bueno y sabroso.La podemos preparar con antelación y gratinarlas unos minutos antes de almorzar o cenar y comerlas bien doraditas y calientes acompañadas con una ensalada un plato genial.




 INGREDIENTES PARA LAS PATATAS RELLENAS DE POLLO GRATINADAS.

* 4 Patatas medianas parecidas en tamaño.
* 100 gr. de queso parmesano rallado.
* 1 Pechuga de pollo sin piel ni grasa troceada.
* 1 Cucharada de mantequilla.
* 1/2 Cebolla.
* 1/2 pimiento verde.
* 1 Cucharada de salsa bechamel.
* 1 Cucharadita de mantequilla.
* Sal y pimienta al gusto.
* Nuez moscada.

 ELABORACIÓN:



Ponemos a cocer las patatas con abundante agua y media cucharadita de sal.
Dejamos cocer durante unos 35 minutos depende del tamaño de las patatas,
Para ver si están cocidas, pinchamos el centro de las patatas con la punta de un cuchillo para ver si están tiernas.
Mientras se van cociendo las patatas, preparamos el relleno.
Picamos muy finamente todas las verduras y pochamos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén sofritas, añadimos el pollo a trocitos muy pequeños salteándolos unos minutos y retiramos la sartén del fuego.
Una vez tengamos las patatas cocidas y templadas, las partimos por el centro  y retiramos con una cucharita parte de su carne sin pasarnos para que no se rompan, aplastamos con un tenedor y le agregamos la mantequilla, nuez moscada, salsa bechamel, pimienta negra y un poco de sal, mezclamos bien y agregamos el sofrito  reservado.
Rellenamos con esta mezcla las patatas, agregamos por encima queso rallado, ponemos en una bandeja de horno.
Precalentamos  el horno a 200º durante unos minutos. Djamos que se doren bien y servimos muy calientes con una ensaladita al gusto.





Buenas noches y muchas gracias por pasaros por mi cocina.Bsssss






31 comentarios:

  1. No se ve la entrada Doris, solo el título.

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  2. Buenas deben de estar y a la vez es un plato agradable tan solo de ver con lo cual apetitoso debe ser.
    Un abrazo.

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  3. Ideales , las patatas siempre son un acierto en cualquier mesa!! te han quedado estupendas, para dar buena cuanta de ellas!! Un beso

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  4. Yo las pongo de guarnición, pero como tú las has hecho tan completas de ingredientes, bien pueden ser un entrante o acompañadas con una buena ensalada, plato único y bien rico y sano.
    Un beso.

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  5. Unas patatas muy ricas, me han encantado. A ver si las hago pronto porque en casa van a gustar mucho.
    Un beso Doris!!!

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  6. Muy ricas y apañadas para cualquier comida. Me encantan.

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  7. salivando con una receta asi de rica!!!! impresionante es quedarse corto xq menuda pinta que tienen. me encantan

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  8. Pero qué patatas más buenas querida Doris, una verdadera delicia, como bien dices, las podemos hacer con el relleno que más nos guste o lo que tengamos a mano. Las haré!! Besitos

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  9. Que buen plato has preparado con unas sencillas patatas.

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  10. Ahora si puedo verla, unas patatas rellenas muy ricas, con ingredientes muy caseros.
    Besos.

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  11. Por fín veo la receta pues ayer no la veía. Unas patatas rellenas riquísimas que tengo que hacer.Besicos

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  12. Ummmmm!!! Doris, que hambre me ha dado!!! tienen una pinta super apetecible, gracias por la receta guapa.
    Bss.

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  13. Doris que buenas estas patatas y con la ensalada de acompañamiento queda un plato genial
    besinos

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  14. Un relleno muy rico para estas patatas, que ter han quedado doraditas y sabrosas.

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  15. Deliciosas! Con una ensalada es un plato completo y muy equilibrado.
    Un besito :)

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  16. Que ricas, Doris, la verdad que las patatas rellenas dan mucho juego, se pueden hacer de mil rellenos y todas estan ricas.
    Besos. Lola

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  17. ¡Hola Doris!
    Un modo muy apetitoso de rellenar las patatas, además de fácil de cocinar.
    Besos.

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  18. No hay mas que ver la foto para saber que estarian de muerte relenta si pudiera te dejaba el plato requetelimpio.
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapa.

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  19. Se ven estupenda y con ese relleno seguro que están muy ricas...... Besod

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  20. Mi querida amiga, hace mucho tiempo que no tomo patatas rellenas, y estas tuyas tienen toda la pìnta de estar deliciosas asi que me llevo tu recetica. Mil besicos tesoro

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  21. Si que están ricas estas patatas, solo hay que verlas para saberlo!!
    bs.

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  22. Las patatas rellenas me encantan , y estas deben de estar de fabula

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  23. Riquísimas Dosis. Yo las hice la semana pasada rellenas de jamón y super ricas, a ver si pongo la receta. Ando fatal de tiempo. Un besazo preciosa

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  24. Que ricas tienen que estar estas patatas rellenas!!
    Un beso

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  25. Deliciosas, que me gustan las patatas rellenas y de pollo, jamás las he probado.
    Besazos.

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  26. Buenissimaaas.......y gustan seguro a todos los de casa¡¡¡¡
    Besitos¡¡¡

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  27. Doris, hace mucho que no como patatas rellenas, aunque creo que nunca me ha dado por rellenarlas con pollo. Es verdad que con una ensalada ya tenemos el plato completo

    Abrazos!!

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  28. Me encantan las patatas y el pollo si que si lo juntamos ya ni te cuento y con queso ya me muero jjaja.
    Me parece un plato espectacular Doris
    Besinos
    El toque de Belén

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  29. Doris esta linda y rica receta de papas te la copio me encantó,saludos yo aún de vacaciones,saludos y abrazos.(en mi otro blog unos de mis paseos puedes ver,besos)

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