TARTA DE TIRAMISÚ CON BIZCOCHOS Y RON.

Hoy es el día para que cumplamos en las urnas y elegir a un presidente, pero a mi como madre hoy es el día del cumpleaños de mi hijo y claro para mi es lo mas. Esta tarta la he preparado ya que es su preferida.No le gusta con huevo ni a mi tampoco y en verano menos y esta es mi versión que queda tan rica y cremosa y de un día para otro mucho mas jugosa. Vino a pasar el fin de semana donde estamos de vacaciones en Alicante y se llevo una grata sorpresa y nosotros mas de verlo.Muchas felicidades en tus cuarenta cumpleaños hijo...!!!

INGREDIENTES:

* 2 Paquetes de bizcochos bocaditos... ( no soletillas)
* 1 Vaso de café descafeinado de cafetera frío con unas gotas de sacarina.
* 1 Cucharada de ron blanco o licor de almendra.
* 2 Tarrinas de queso mascarpone.
* 2 Yogures cremosos griegos sin azúcar y naturales.
* 1 Tableta de chocolate negro postres rallado grueso.
* Unas cerezas para decorar.

INGREDIENTES:

Preparamos una cafetera de cafe, el mío descafeinado y endulzamos ligeramente con unas gotas de sacarina o si preferimos con azúcar.Dejamos enfriar y agregamos el ron.
En la fuente que serviremos el tiramisú, extendemos una capa de bocaditos, yo los he comprado en Mercadona.
Con una brocha de silicona empapamos bien la primera capa de bocaditos.
Aparte en un bol, ponemos las dos tarrinas de mascarpone, los dos yogures griegos y unas gotas de sacarina o cuatro cucharadas de azúcar glass si nos gusta mas.
Con una espátula ir removiendo con cuidado solo lo justo.

Bañamos muy bien con café los bocaditos.

Cubrimos con una buena capa de crema de mascarpone, cubriendo bien por toda la fuente de servir.

Rallamos grueso el chocolate negro al gusto.

Una vez rallado el chocolate ponemos una buena capa por encima de la crema.

Ponemos otra segunda capa bien apretada de bocaditos,

Seguimos otra vez el mismo procedimiento y terminamos con toda la crema bien pareja con una espátula, mas chocolate rallado y dejamos en la nevera bien tapado hasta el día siguiente.

En el momento de servir adornamos con las cerezas o como mas nos guste.

Buenas noches y agradeceros vuestra visita que agradezco profundamente. DORIS MIS COSILLAS.