PASTEL FRIO DE QUESO

Si nos gusta el queso, éste es seguro nuestro postre, aunque mis amigas blogeras hacen verdaderas exquisiteces, pongo aquí mi granito de harena jjjj.
Por lo fresquito, sencillo . Yo lo preparo mucho en casa, sobre todo no se pasa calor ya que no es necesario horno, y como estoy de vacaciones... no me apetece pasar calor o no??????
 
INGREDIENTES

-1 Tarrina de queso philadelphia
- Un sobre de gelatina sabor limón
-Unas pasas sin pepitas
-Mermelada de franbuesa
- 1 granada
-1 Vaso de agua caliente
-1 Tetra brik de nata" postres"
-1 Paquete de galletas maría
-1 Tarrina de margarina de aceite de oliva o al gusto

ELABORACIÓN

Huntamos de margarina un molde desmoldable.
En un vol, trituramos las galletas y la margarina y hacemos una masa maleable, le agregamos algunas pasas y trocitos de nueces.
Con esta masa ,forramos el fondo y borde muy bién aplastado.
En otro recipiente,vertemos  el queso cremoso, el tetra brik de nata y la gelatina disuelta en un vaso de agua caliente, amalgamamos bién y vertemos encima de la masa.
Dejamos enfriar unas 2 horas, y esparcimos unas nueces picaditas, y pasas procurando se hundan dentro del pastel.
Seguimos enfriandola hasta que esté completamente cuajada.
Pasamos un cuchillo humedo a su alrrededor, desmoldamos y decoramos con mermelada, gajos de granada, o pasas.