viernes, 21 de marzo de 2014

MACARRONES CON CARNE EN SALSA DE PIMIENTOS VERDES.

Bueno... hoy toca algo sencillo, este ha sido el almuerzo de hoy, me sorprendió el gusto tan bueno que le aportan la salsa de pimientos y por supuesto sin apenas grasas...!!!


INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

* 200 gr. de macarrones.
* 150 gr. de carne picada de ternera.
* 1 Loncha de jamón ibérico picado sin nada de grasa.
* 1/2 cebolla.
* 1 Diente de ajo.
* 1 Vaso de salsa de tomate o al gusto.
* Orégano, pimienta, sal.
* 3 Pimientos verdes italianos.
* Aceite de oliva virgen extra.


ELABORACIÓN:

Poner 2 litros de agua a cocer en una cazuela. Cuando rompa a hervir, poner un poco de sal y dejamos cocer, removiendo de vez en cuando hasta estén al dente o a nuestro gusto.

Escurrimos los macarrones y aclaramos con agua fría. Reservar.

Aparte, en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra, salteamos todo muy picado, la cebolla, ajo, carne y jamón serrano, agregamos sal, pimienta y orégano y dejamos dorar unos minutos.

Agregamos la salsa de tomate y dejamos reducir.Reservamos caliente.

Aparte en una cazuela, poner al fuego con una cuchara de aceite, salteamos los pimientos a trocitos, agregamos un poco  de salsa de tomate, un poco de agua, dejamos que se pongan bien tiernos y pasamos por el chino ( dejamos una tiras de pimiento sin triturar).

Poner en una cazuela de barro los macarrones, la carne, el jamón y la salsa de pimientos y las tiras sin triturar, Remover con una cuchara de madera hasta integrar, servir caliente.
Si nos gusta el queso podemos poner un poco.Yo no puse para no ponerle grasa  pero va en gusto.


Que paséis un buen día amig@sss







54 comentarios:

  1. Se ve muy delicioso el sabor es irresistible ,abrazos

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  2. La jugosidad de estos macarrones salta a la vista; y recién levantada, ya me has abierto el apetito
    UN FIN DE SEMANA PRIMAVERAL Y LLENO DE BUENOS MOMENTOS TESORO :)))

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    1. Muchas gracias amiga, lo mismo te deseo.Besosss

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  3. La jugosidad de estos macarrones salta a la vista; y recién levantada, ya me has abierto el apetito
    UN FIN DE SEMANA PRIMAVERAL Y LLENO DE BUENOS MOMENTOS TESORO :)))

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  4. Es la primera vez que veo unos macarrones verdes! Qué buenos! Me apunto la receta :D

    Bss
    Con Especias

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    1. Los pimientos triturados le dan este precioso color.Besosss

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  5. Una salsa nueva para mí, pero si tú la recomiendas, no hay más que hablar.
    Un beso y feliz primavera.

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    1. Gracias cielo, ya me dirás si la preparas.Besoss

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  6. Éste plato me ha llamado mucho la atención porque es diferente y como los pimientos verdes me encantan lo tengo que probar, el queso también me gusta muchisimo, no podré evitar pasarme un poco.
    Besos.

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  7. Tienen que estar deliciosos , que buenos Doris. Buen fin de semana y besitos preciosa amiga.

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  8. Que ricos macarrones, hoy en casa macarrones. bs.

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  9. Nunca he probado así los macarrones, pero me imagino que tienen que estar buenísimos por la pinta tan estupenda que tienen los tuyos! Bss

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    1. Muchas gracias Aurora, si los pones ya me cuentas ya verás que buenos.Besosss

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  10. Qué toque más rico tienen que darle los pimientos Doris, para pedir de repetir plato.
    Besos.

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  11. Me imagino del sabor tan rico de los pimientos, Doris, habrá que probarlo! Besitos.

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    1. Gracias querida Angie, ya me dirás si los pones.Besoss

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  12. Que plato de pasta tan completo que te has montado hoy, me lo apunto Doris, que a mis niñas les encantará.
    Besos. Lola

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  13. !Que para dos personas noooo!...que yo me lo como solita eh!...y acompañado con un fresco de cola bien frio!...!uuum delicioso!
    besotes nena! y huele bien tu cocina eh!

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    1. Ya ves Anaisa, hay que cambiar un poco ja jajaja..Besosss

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  14. Hola Dori , se ve ese plato delicioso, como todo lo que haces, gracias un saludo

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    1. Buenas noches Conchi, gracias por tus comentarios.Besosss

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  15. que pinta mas rica tienen , el pimiento le tiene que dar un sabor muy rico besitos

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  16. Me parece una idea estupenda, además con un color sensacional.
    Besazos.

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    1. Buenas noches Alicia, muchas gracias reina.Besitosssss

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  17. Me parece muy original y rica tu receta, así que tomo nota Doris!
    GRACIAS por tu amable coment.Besitosss GUAPETONA.

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    1. Buenas noches Golonsegus, gracias por tus comentarios.Besosss

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  18. Vaya salsa original Doris, y va genial con la carnedita y la pasta.

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  19. Una receta muy original y con una pinta buenisima,seguro que estaban ricos ricos.
    Un abrazo.Buen fin de semana

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    1. Gracias amigo, me alegra verte por mi cocina.Un abrazo.

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  20. La pasta me vuelve loca! Con esta salsa que delicia! Besos

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    1. Gracias querida Roser, un beso y buenas noches.

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  21. Ay, que rico, ya sacaría el pan y mojaría en la foto.

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  22. Que bueno Doris!!! Te ha quedado una salsita estupenda, tienen que estar muy ricos los macarrones.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  23. Doris ,un plato de pasta estupendo y que colorin verde mas apetecible le da el pimiento
    besinos guapa

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    1. Gracias querida Pinky...besoss y gracias por tu visita.

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  24. Doris cuantas cosas buenas aprendo visitando tu cocina, voy a probar tu salsa.
    Que `pases buen fin de semana.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

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  25. ¡Qué ricos tienen que estar!
    Nunca los he comido de esa manera, pero sólo con ver esa cazuela... se me está abriendo el apetito.
    Gracias por la receta.
    Cariños en el corazón.
    Kasioles

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    1. Buenas noches querida Kasioles, un besos y muchas gracias.

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  26. que jugosos te han quedado estos macarrones.

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  27. Aquesta salsa em sembla espectacular... i quin color! La provo la próxima vegada que compri pebrots verds! Petons!

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