miércoles, 16 de julio de 2014

POLLO AL LIMÓN AL ESTILO CHINO.

 De vez en cuando vamos al restaurante chino, no dejo de lado este plato que nos gusta mucho, pero preparado en casa el gusto es doblemente mas sabroso, mas natural y los ingredientes son muy sencillos los cuales todos tenemos en casa.¡¡ Seguro que os sorprenderá!!


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

* 2 Pechugas de pollo grandes fileteadas muy finas.
* 1 Huevo.
* Pan rallado.
* sal y pimienta.

PARA LA SALSA.

* 1 Limón con mucho zumo ( reservar algunas rodajas)
* 1 Cucharada de salsa de soja.
* 4 Cucharadas rasas de azúcar.
* 3 Cucharadas de vinagre de vino blanco o de arroz.
* 250 ml. de caldo vegetal o de pollo.
* 1 Cucharada de maicena diluida en dos cucharadas de agua fría.

ELABORACIÓN:



Golpeamos los filetes de pollo para afinarlos un poco con un mazo, salpimentar, empanamos con huevo batido, pan rallado y freímos en abundante aceite de girasol, reservamos en papel  absorbente.

En un cazo, poner todos los ingredientes de la salsa  y llevar al fuego medio, dejar que reduzca removiendo de vez en cuando hasta que quede gelatinoso y ligeramente espeso.

Disponer una fuente,adornar con las rodajas finas de limón y vertemos la salsa caliente.
Con arroz tres delicias queda muy bueno.





18 comentarios:

  1. Tiene que estar muy bueno, y para ponerte morada a mojar pan¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡, me gusta, y las albóndigas de abajos deliciosas, deate un bañito por mi, besos

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  2. Que rico el sabor del.limon tiene que estar delicioso con esa salsa bsss

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  3. Yo también hago este pollo, que a mis hijos les encanta, de forma parecida, no le pongo el vinagre, ni el zumo de limón, pero sí el resto de ingredientes y queda muy bueno. A tí te ha quedado con una pinta espectacular.
    Bss

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  4. Me encanta el pollo al limón al estilo chino... es uno de mis preferidos y el tuyo tiene una pinta deliciosa..!
    Un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  5. Como mola este pollo, seguro que en casa gusta mucho. bs.

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  6. Me gusta mucho el pollo al limon, se ve delicioso!
    Saludos!

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  7. que rico debe estar! pues no lo he probado nunca, me anotaré tu receta!!
    besos

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  8. Yo lo hago diferente pero es un pollo que me encanta!! Te ha quedado con una pinta riquísima, Doris.
    Me voy de vacaciones hasta septiembre, que pases un buen verano!!
    Un besazo

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  9. Muy rico debe de ser, pues el limón le va muy bien al pollo, seguro que mejor que el chino, un abrazo.

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  10. Ya lo creo Doris, menudo menú este pollo con ese toque ácido y arroz tres delicias... pues eso delicia triple.
    Un biquiño

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  11. Nunca he probado yo este pollo, me lo apunto Doris, que seguro que a mis hijas les va a gustar mucho.
    Besos. Lola

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  12. Uhmm que rico tiene que estar este pollo con ese saborcito a limón!!

    Besines

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  13. seguro que esta de vicio !! y como bien dices echo en casa mas rico y natural
    besitos

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  14. Que bueno está este pollito Doris, seguro que a tí te ha quedado mejor aún que a los chinos,je,je.

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  15. Ya me ha pasado que he intentado un plato oriental que termina gustándome más que el original y comparo los de los restaurantes no con otro restaurante, sino con el de casa. tiene muy buena pinta. Un besote.

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  16. Que buena pinta tiene Dori, con tu permiso, este me lo apunto, un abrazo.

    http://lamarmitadejulio.blogspot.com.es/

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