sábado, 7 de marzo de 2015

BUNDT CAKE DE FRUTAS CONFITADAS CON LECHE CONDENSADA.

Son de los dulces preferidos de mi casa y siempre salen buenos y jugosos. Lo he preparado en casa de mi hijo y desapareció casi sin sentir.Se preparan en poco tiempo y desaparecen mas rápido todavía .
Vamos con la receta amig@sss


INGREDIENTES:

* 275 gr. de harina.
* 2 Cucharaditas de levadura química.
* 1/2 Cucharadita de sal.
* 230 Gr. de mantequilla de forma pomada.
* 200 Gr de azúcar.
* 4 Huevos medianos.
* 1 Cucharadita de extracto de vainilla.
* Ralladura de una naranja.
* 400 gr. de fresas a trocitos.
* 1 Lata pequeña de leche condensada.
* Frutas confitadas variadas.
* Azúcar glass para espolvorear.


ELABORACIÓN:

Precalentar el horno a 180º en ambas partes,  pincelamos un molde corona con aceite de girasol y espolvoreamos ligeramente con harina.
En un bol, batir con unas varillas, la mantequilla en forma pomada con el azúcar hasta que tenga un aspecto blanquecino y cremoso.
Añadimos los huevos de uno en uno,siguiendo batiendo entre cada edición.
Incorporar el extracto de vainilla, ralladura de limón y reducir  la velocidad.
Añadir la harina mezclada con la levadura y sal. Vamos mezclando a la anterior preparación junto con la leche condensada con una espátula y se incorpore todo perfectamente.
Por último, añadimos con cuidado las fresas troceadas removiendo con una espátula.
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos sobre 60 minutos o hasta verlo cocido  y que al pinchar con un palito salga limpio.
Dejar enfriar dentro del molde antes de desmoldar y dejamos sobre una rejilla.
Adornamos con azúcar glas y frutas confitadas al gusto y con un café ... delicioso.

Que paséis un buen día amigas/os...





43 comentarios:

  1. Y tan delicioso Doris, sólo hay que verlo para saber que es una delicia!!un beso

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  2. Que buena receta.
    Les recomiendo este blog de recetas de comida.
    http://comidasrellenas2015.blogspot.com.ar

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  3. Doris, te ha quedado genial, tiene una pinta estupenda, guardame un trocito, un beset

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  4. Irresistible y buena combinación con las frutas. Tengo que probar la leche condensada como has hecho tú Doris en el próximo bizcocho.
    Un abrazo y feliz fin de semana.

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  5. Le has dado muy buen uso a las frutas confitadas. Un delicioso bundt-cake y con leche condensada.No me extraña que no quedara ni una miga. Besos

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  6. Ingredientes lleva para que sea una delicia y desde luego en tus manos no puede ser de otra manera. Perfecto.

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  7. Doris,claro que desapareció este bizcocho, todo, todo, si solo con verlo se te hace la boca agua.
    Buen fin de semana, guapetona.

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  8. Este bundt cake de frutas confitadas con esa leche condensada debe estar de muerte! Cosa rica!
    Besos y feliz fin de semana!

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  9. Te ha quedado fantástico, muy rico.
    Besso

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  10. Por los ingredientes sin duda no puede salir malo, que lo disfrutes tiene muy buen aspecto, un abrazo.

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  11. Qué delicia este bundt cake de frutas confitadas! Para chuparse los dedos!
    ¡Besos y feliz fin de semana!

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  12. Doris es ideal para merendar una tarde como la de hoy .
    Besitos .

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  13. A mi con frutas confitadas me encanta y además la leche condensada le dará un saborcito.
    Besos. Lola

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  14. Que rico!!!! Me comeria ahora mismo un buen trozo !!! Si es que una no puede ponerse un ooco a regimen viendo estas cosas tan ficas!!!!!. Un besiño

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  15. Imagino el sabor que le dará la leche condensada. Si te animas reemplazala por dulce de leche, verás que queda excelente
    Besos
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/03/pulseras-comestibles.html

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  16. Debe estar delicioso con tanta fruta.

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  17. Pero que receta mas rica. Solo con verla alimenta. Un beso

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  18. Ummm, guardame un trocito que yo también quiero probarlo!! Besos

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  19. Te ha quedado espectacular, tiene que estar riquisimo.
    Besitos guapa

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  20. Se ve maravilloso Doris!!
    que tengas un buen Domingo!

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  21. Niña con todo lo que cuentas este bundt debe dr ser la repera! Habrá que probarlo! Un beso preciosa!

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  22. Doris, cielo, vaya despiste el mío ayer que no te invité a mi cumple, ¿te animas a participar en el sorteo de mi cumple blog? Sólo tienes dejarme en la publicación del cumple el enlace a la receta que más te guste de mi blog para darte un número. (Opcionalmente puedes conseguir otros 2 números extras si te apetece preparar una de mis recetas). ¡Me haría tanta ilusión que te pasaras a dejar tu comentario! Te dejo el enlace para que no tengas que buscarlo por si quieres darte el salto:
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    ¡Un abrazo, besos y feliz semana!

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  23. Me gustan estos bizcochos que llevan frutas confitadas, se ve muy rico.
    Besos.

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  24. Ummmm tengo que hacerlo, se ve delicioso.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  25. En mi casa tambien gustan mucho esos bizcochos, y como tu dices tardan poco en desaparecer!! y con frutas confitadas estan para chuparse los dedos!! Bs.

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  26. El aspecto es precioso.
    Tiene que estar delicioso.
    Un beso.

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  27. Qué delicia de bundt cake con frutas confitadas.........Me gusta mucho como te ha quedado..........Besos

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  28. Que rico, te has lucido te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  29. Que estupendo Bundt, bizcocho, como quieras llamarlo, me encanta y con las frutas mucho más, queda genial!! Besos!!

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  30. Madre mia Doris, esta vez te has superado, que cosa más rica !!!!! Besos

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  31. Buenas días Doris. No me extraña que desaparezca sin darte cuenta, tiene que estar delicioso, con esas frutas confitadas y la leche condensada.
    Un beso Paco

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  32. Toma ya desayuno colorido, qué forma más rica de amanecer... y con la leche condensada, seguro que está cremosísimo. Un besote.

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  33. Qué maravilla de bundt, te ha quedado delicioso. ¡Felicidades!

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  34. Te quedo divino !!!!...vaya artista que estás hecha !!!!....yo vengo con el te de las 5 ...esperame !!!!!!!!!
    Besitos.

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  35. Espectaculaaaaaaaar no lo siguiente ademas de estar de muerte relenta las fotos lo dicen todo ese bund cake es una delicia.
    Bicos mil wapa.

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  36. Doris me acabas de dejar babeando con ese manjar


    ¡¡besos¡¡

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  37. Bueno, voy a merendar ahora asi que me comería un trocito pues se ve muy rico y delicioso. Una pintaza genial!!!!. Bss.

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  38. Guau que rico!!!!! Ummmhhh una autentica delicia!!! ¿ y con leche condensada? ... Me encanta!!!!
    Besos

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  39. uff! es escuchar la palabra leche condensada y mis papilas gustativas se van de fiesta... y ya para rematar, me encuentro con este bundt cake que te ha quedado impresionante. bsos

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  40. Que bueno este bundt con leche condensada,quien lo pillara para el desayuno.besinos

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  41. Imagino la merienda familiar tan buena que os habéis pegado alrededor del bundt cake, todos habrán quedado más que contentos

    Abrazos!!!

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  42. Uhmmmmmmmmmmmm, que bueno Doris, tiene que estar de muerte, besos
    Sofía

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