INGREDIENTES:
* 1 Manojo de espinacas frescas, unos 200 gr de hojas embolsadas.
* 2 Cucharadas de queso rallado.
* 2 Huevos medianos.
* 40 ml. de leche semi-desnatada.
* 100 gr. aprox. de harina de repostería.
* 1 Loncha de jamón serrano fina .
* Sal y pimienta molida al gusto.
* Aceite de oliva virgen extra para la fritura.
ELABORACIÓN DE LOS BUÑUELOS DE ESPINACAS:
Lavar y cortar en julianas las espinacas lo mas menuditas posibles y no la cocemos.
Batimos los huevos hasta que espumen.
Añadimos el jamón picado, un poco de sal, pimienta negra molida y la leche.
Si nos gusta la nuez moscada, podemos añadirle una pizca.
Añadimos la harina y seguir mezclando, también ponemos el queso, las espinacas picaditas y ligamos bien con una espátula la mezcla.
Calentamos aceite en un perol y con dos cucharas, vamos añadiendo porciones de la masa y las vamos friendo en aceite bien caliente hasta verlas doradas y crujientes.
Retiramos bien escurridas,dejamos sobre papel absorbente y servir muy calientes.
Acompañamos de los Fingers que ya teniamos reciclados PINCHA AQUÍ PARA VER LA RECETA. y a disfrutar.
Buenas noches y muchas gracias por vuestros comentarios amigas /os.
Buenos días mi querida Doris. Siento que tu marido haya estado ingresado y deseo de corazón que esté mucho mejor y se recupere muy pronto.
ResponderEliminarAgradezco que a pesar de todo, te acuerdes de nosotras y estés con esta maravillosa receta en Reciclando sabores.
Me gusta más porque es una receta doble.
No es el 7 reto. Eso es el BBSS que va sobre recetas BBSS navideñas y aún queda mucho tiempo.
Un beso muy fuerte.
Si no la cuelgas tú, ya lo hago yo.
Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok güzel ve lezzetli olmuş.
ResponderEliminarSaygılar.
Además de reciclar es una buena forma de que se coman verduras que no son especialmente del agrado de algunos como las espinacas. Estos buñuelos deben quedar exquisitos y como guarnición estupendos.
ResponderEliminarBss
Menudo platazo de bueno!!! Me lo llevo para mi casa hoy, y ya tengo la comida, jajaja.
ResponderEliminarUn beso
Qué buñuelos tan ricos, seguro que hacer la foto y desaparecer ha sido todo uno, porque no habrá sobrado nada.
ResponderEliminarBesos.
Nunca había hecho buñuelos con espinacas así que me ha gustado esta receta y pienso hacerla.Besicos
ResponderEliminarHola Doris, qué buena pinta tienen los buñuelos de espinacas, no los he probado nunca, pero me gusta mucho la combinación de ingredientes asi que los probaré. gracias por la receta!
ResponderEliminarbesos
Este plato tiene tan buena pinta que se me ha abierto el apetito, que lo saborees, un abrazo.
ResponderEliminarUna fuente de frituras estupenda
ResponderEliminarlo acompañas de una ensaladita y la cena o comida perfecta
un besote
Estos buñuelos me van a gustar y mucho, me parece una forma muy tentadora y apetecible de comer los espinacas,besos
ResponderEliminarHola Doris, qué buena te quedó esta fuente combinando buñuelos y fingers. Y es que en la cocina no hay que tirar ningún alimento, con los tiempos que corren y lo mal que lo está pasando mucha gente es un pecado. Me encanta cómo has hecho los buñuelos de espinacas, muy ricos y seguro que también saludables. Besos.
ResponderEliminarreciclaje de lujo, vaya plato bueno!!un beso guapa
ResponderEliminarUn plato muy variado Doris!! y rico. Bs.
ResponderEliminarYo me apunto a tu casa a cenar, rica y completa la cena de hoy, me gusta.
ResponderEliminarBesos. Lola
Doris una combinación perfecta, verdura con esos buñuelos tan ricos par acompañar unos fingers de pollo.
ResponderEliminarGracias guapa una aportación a Reciclando Sabores que me encanta.
Besos.
Que ricos bunuelos!! Esa es de mis combinaciones favoritas, la espinaca y el jamon!
ResponderEliminarBs!
Estupenda forma de reciclar,carne y verdura un almuerzo de lo más completo y apetitoso!!!
ResponderEliminarBesitos
que ricos prueba a tomar los buñuelos de espinacas con miel
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Que plato tan ricos, nos has preparado, me encanta, besos
ResponderEliminarHola Doris. Un plato muy interesante para hacer. Apenas tiene complicación y es un reciclaje ideal. Una propuesta estupenda para el reto. Los buñuelos de espinacas han debido salirte muy ricos.
ResponderEliminarQue pases un buen fin de semana.
Un abrazo
Hola Doris¡¡ Esos buñuelos de espinacas tienen que estar riquísimos. Vamos que es un plato que pones en mi mesa y a la que te das la vuelta ya no queda ni uno¡¡ jajaj. Un beso
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