lunes, 2 de mayo de 2016

ENSALADA CON MELÓN.

Ya van viniendo las sandías, melones y una gran variedad de frutas las cuales bien combinadas, podemos realizar variantes de diferentes productos, frescos y deliciosos y esta ensalada que por su variedad nos ha gustado mucho, también le podemos poner sandía si nos gusta mas.


INGREDIENTES PARA LA ENSALADA CON MELÓN:

* 1 Huevo cocido.
* 2 Latitas de atún escurrido de su aceite.
* 2 Patatas medianas cocidas.
* 2 Rodajas hermosas de melón que esté enterito.
* Tomates cherry al gusto.
* Aceitunas rellenas de anchoas, un puñadito.
* Mayonesa casera y aceite de oliva virgen.

ELABORACIÓN:

Cocemos las patatas con piel hasta verlas cocidas, dejamos enfriar y cortamos a cubos.
Ponemos las patatas sobre dos fuentes pequeñas.
Repartimos encima de las patatas el atún, las aceitunas troceadas, huevo cocido a trocitos.
Lavar los tomates cherry, secamos con papel de cocina y repartimos sobre la ensalada.
Por últimos limpiamos de piel y semillas las rodajas de melón, cortamos a taquitos y agregamos.
Rociamos un hilo de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, removemos con cuidado y dejamos enfriar en la nevera.En el momento de servir, ponemos mayonesa ligera en mi caso industrial y ya la tenemos.


Buenas noches y como siempre muchas gracias por vuestros comentarios.Doris.



27 comentarios:

  1. Tengo un melón pequeñito que no sabía si comerlo tal cual o prepararlo de algún modo, sin duda alguna esta ensalada me gustará, refrescante, llena de sabor y muy completa.

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  2. Se ve una ensalada muy completa y seguro que está muy rica bien fresquita...... Besos

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  3. Las ensaladas combinadas con frutas, verduras u hortalizas y alguna proteína, además de estar muy ricas, son un plato completo que para épocas de calor no debe faltar porque vienen muy bien. Yo también empezaré ya con ellas. Ésta me la llevo por supuesto, es muy buena.
    Bss

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  4. Queda apuntada! que ya apetecen las ensaladas!

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  5. Lo haré en cualquier momento, es apetitoso y refrescante. Besetes.

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  6. Hola doris, la ensalada tiene una pinta deliciosa, gracias por la receta!!! Un besito.maria:)

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  7. Me encanta ya en esta época,las ensaladas con frutas,esta semana he publicado una,,,,jajaja
    Besitos¡¡¡

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  8. Ahora viene lo mejor. Cómo echo de menos la fruta tan rica y tan variada del verano. El melón le va fenomenal a la ensalada. Si lo tengo en casa siempre le añado un poco.
    Un besito :)

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  9. Tiene una pinta estupenda pero la reservo para cuando haga más calor pues todavía por aquí sigue fresco.Besicos

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  10. Me gusta eso de encontrarme en el plato sabores dulces y salados en perfecta combinación. De diez la ensalada, Doris.

    Besines

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  11. Una buena ensalada bien combinada como la tuya no debe de faltar en cada día.
    Feliz día.

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  12. Las ensaladas con frutas quedan muy ricas y refrescantes.
    Besos.

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  13. Ya van pegando las ensaladas más que otro tipo de platos y esta con esa variedad de sabores tiene que estar muy rica, estupenda.
    Un beso.

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  14. A mí, que me encanta la fruta en salado, estas recetas me van de maravilla. Aunque yo soy de vinagreta en la ensalada. Un besote.

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  15. una ensalada muy original y seguro que deliciosa
    bs

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  16. hola, me encanta poner frutas en las ensaladas y ahora empiezan a venir muchas que realzan nuestros platos, muy rico idea!!un beso

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  17. Que rica, Doris, como huele ya a veranito.
    Besos. Lola

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  18. Qué rica ensalada, con melón que me encanta, una delicia Doris. Tomo nota,
    Un beso

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  19. Muy rica Doris, me encantan las ensaladas, y la rusa me chifla, besos

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  20. que rica tu ensalada Doris. Me encanta el melon pero nunca lo he probado en ensalada. Generalmeente lo comemos solo pero guardaré esta receta para mi verano. Besos

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  21. Buenos días. Doris. Una ensalada muy rica y fresquita ideal para este tiempo que esta apunto de llegar, esta combinación del melón con el atún tiene que tener un muy buen sabor.
    Un beso Paco

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  22. No he puesto nunca el melón en ensalada, como mucho con jamón, me llevo tu idea, que es tiempo de ensaladas variadas. Besos!!

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  23. El viernes viene mi niña a comer, y dado que le gustan mucho los platos fresquitos, me has dado una buena idea, además es original y super refrescante.
    ME ENCANTA GUAPA... UN ABRAZO :))))

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  24. Doris ,que ricas las ensaladas con fruta , te quedo estupenda
    besinos

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  25. No se me había ocurrido, pero me gusta la idea. Tomo nota, que estos platos apetecen ya.

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  26. Me gusta mucho tu ensalada y muy bien combinada...
    Un beso

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