domingo, 5 de junio de 2016

COSTILLAS DE CERDO ASADAS EN OLLA RÁPIDA CON PATATAS FRITAS.

Si tenemos invitados y tenemos una tira de costillas ce cerdo, podemos en muy poco tiempo disfrutar de unas costillas asadas y muy gustosas en muy poco tiempo y el resultado salta a la vista...y estos son los ingredientes que yo le he puesto.


INGREDIENTES:

* 1 Costillar mediano de cerdo si es ibérico mejor.
* 1 Cucharadita de orégano.
* 1 Cucharadita de romero.
* 1 Hoja de laurel.
* 3 Dientes de ajos.
* 1 Cucharadita de miel de flores.
* 2 Cucharadas  de salsa de soja.
* 1/2 vaso de vino blanco.
* 1 Vaso de agua.
* Sal al gusto ya que la soja es saladita.
* Aceite de oliva virgen extra.

ELABORACIÓN:

* Cortamos el costillar a trozos para que nos entre en la olla rápida.
* Los ponemos en una cazuela y adobamos con todas las especias, el vino, miel y salsa de soja.
* Dejamos macerar unas horas y pasado ese tiempo, ponemos en la olla rápida un chorrito de aceite y * doramos las costillas solas sin el líquido que luego añadiremos.
* Doramos a conciencia con unos dientes de ajos enteros hasta que quede muy dorada la carne.
* Acto seguido, agregamos el líquido de macerar y damos unas vueltas y el agua.
* Cerramos la olla rápida a fuego medio unos 15 minutos con cuidado no le falte líquido  y se nos      queme.
* Dejamos salir el vapor y abrimos la tapadera, dejamos si tiene caldo dejamos sin la tapadera cocer    hasta que se consuma el líquido removiendo con cuidado.
* Mientras se va consumiendo el líquido freímos las patatas, en este caso congeladas que son las que  le gustan a mi hijo.
* Servimos de inmediato y adornamos con tomates aliñados con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.


 Hasta aquí hoy amigas/os que ya es tarde y mañana sera otro día y daros las gracias por vuestros comentarios y por vuestro preciado tiempo.




11 comentarios:

  1. Cualquier día la hago pues viene mi hijo a comer conmigo toda la semana y le gustará. Gracias !!

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  2. Un resultado estupendo Doris, me encanta cómo has condimentado la carne. Se ve riquísima. Besos.

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  3. No se me había ocurrido meter las costillas en la olla rápida, a veces hago carne guisada, pero sin huesos... Debe ser eso de la costumbre :)

    Saludos

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  4. Vaya "Cusillas " mas sabrosasn que preparas en un momwento.
    Yo me apunto.

    manolo
    .

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  5. Menuda pintaza, Doris!!, esa carne luce jugosa a más no poder.

    Besines

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  6. Que pinta mas buena tienen estas costillas y con lo
    que nos gustan en casa!! me llevo tu receta se ven
    buenisimas...... Besos

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  7. ya estoy en su blog y ya tiene una seguidora mas
    Pase y siga mi blog en donde pone (participar en este sitio) pinche ahí: http://mibonitolugar.blogspot.com.es/

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  9. Doris , que buenas estas costillas y al hacerlas en la olla seguro te quedaron super tiernas
    besinos

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  10. Que sabrosas guapi y en la olla super tiernas!!
    Besos

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  11. Nunca la he hecho en la olla, pero tiene una pinta estupenda, asi que habrá que llevarse la receta y probar.
    Besos. Lola

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