Mi receta de hoy es para...
Recetario Mañoso que nos propone Verano 16: tomates rosas de Barbastro, pollo/ gallina y cerezas.
Yo me he decantado por dos ingredientes: el pollo y los tomates rosas, son deliciosos y no sera la primera vez que los ponga como guarnición.Vamos con los ingredientes y receta.
INGREDIENTES:
* 1 Tomate rosa.
* 1 Berenjena.
* 1/2 kg. de carne recién picada de pollo.
* 1 Rodajita de pan mojado en leche.
* 1 Huevo.
* Sal, perejil, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra.
* 1/2 limón.
ELABORACIÓN:
Troceamos a lo largo la berenjena, dejamos en agua con un chorrito de vinagre unos minutos, aclaramos y dejamos pochar en una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio hasta verlas tiernas pero no desechas.Le ponemos sal, pimienta molida y las especias que mas nos gusten, las dejamos en calientes en una fuente.
preparamos la hamburguesa de carne de pollo picada y aliñamos con la miga de pan mojada en un poco de leche o agua, perejil picado, el huevo, pimienta recién molida y un poco de sal.
Amasamos bien la mezcla de hamburguesa de pollo, damos forma redondeada y asamos en la misma sartén que hicimos las berenjenas a fuego medio.Doramos por las dos partes y las ponemos sobre las berenjenas calientes. Adornamos el plato con unas hermosas rodajas de tomate rosa, salpimentamos y regamos con un buen aceite de oliva virgen extra y ya la tenemos para disfrutarla.
¿Quien dice que las hamburguesas no son saludables...? De esta forma si, un beset
ResponderEliminarHola Doris, que rica hamburguesa y con esas berenjenas un rico plato que me comia ya, bssssss.
ResponderEliminarGosto muito de hamburguer caseiro, esse esta muito bem acompanhado.
ResponderEliminarBoa semana
Un plato bien saludable y rico, Doris. Me lo comería entero, todo me gusta.
ResponderEliminarBesines
Una cena de lo más completa y rica
ResponderEliminarMuchos besitos¡¡
Un platito combinado de rechupete.
ResponderEliminarPerfecta combinación para comer en un día de calor sin renunciar a grandes y deliciosos sabores a la par de ser completamente saludable.
ResponderEliminarUn abrazo
Doris , estupenda comida , como toda la que sale de tus manos
ResponderEliminarbesinos
La verdad es que ahora apetecen platos poco complicados y ricos como estas hamburguesas.
ResponderEliminarBesos.
Me viene de perlas esta receta tan rica, por aquí hoy también está apretando el calor. Una hamburguesa casera acompañada de verduras me apetece un montón.
ResponderEliminarUn besito :)
Umh.. que plato tan rico :) me pido uno igual para la cena. Un beso
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Una estupenda receta .Feliz semana un beso.
ResponderEliminarNo sé por qué, siempre pensé que eras de Sevilla.
ResponderEliminarUn plato sencillo y sabroso, la berenjena al grill es muy rica.
Un besote.
Las hambuguesas son un clásico que a todo el mundo gusta, bueno a casi todos, siempre habrá a quien no le gusten, que no es mi caso, a mi me encantan, de vez en cuando cae alguna, jeje, esta de pollo tiene que estar muy rica.
ResponderEliminarUn beso.
Hola Doris. Estupenda receta la que has presentado para los Mañosos.
ResponderEliminar¿A quién no le gustan las hamburguesas? Y es que creo que debe haber muy pocos a los que no les gusten. Aunque no somos muy de comer carne en casa de vez en cuando nos preparamos unas hamburguesas y sientan a las mil maravillas jj.
Tal como las has preparado y con el acompañamiento que llevan deben estar de rechupete.
Un abrazo.
Hola Doris, qué rica tu receta y que ingredientes más ricos para acompañarla. En casa seguro que triunfa.
ResponderEliminarUn beso y buen finde