martes, 4 de octubre de 2011

LASAÑA DE CALABACINES

Me gusta esta lasaña porque es una forma de comer verdura. A los niños les gusta por su buena presentación  y sabor !!!

INGREDIENTES PARA DOS  PERSONAS:

- 1/4 kg. de carne  de ternera picada
- 1 calabacín hermoso
- 1/2 cucharadita de nuez noscada
- salpimentar
- 1/2 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- salsa bechamel espesa
- 4 cucharadas de tomate frito concentrado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- queso rallado ( 4 quesos)

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos el calabacín con una mandolina, cortamos a lo largo finas lonchas, salpimentamos e introducimos en el microondas con unas gotas de agua para que se pochen unos minutos, y cuidando no se rompan.

Ponemos una sartén  con aceite de oliva, un chorrito, pochamos en ella la cebolla y ajos laminados.
Una vez doraraditos, añadimos la carne picada y seguimos moviendo y salpimentamos
En una fuente de horno, pincelamos de aceite, y ponemos las  láminas de calabacín y cuatro cucharadas de tomate espeso y el sofrito de carne, y encima otra capa de calabacín


 Cubrimos con salsa bechamel con 1/2 cucharadita de nuez noscada y cubrimos toda la superficie con cuatro quesos rallado.
Precalentamos el horno arriba y abajo, y tapamos  con papel de aluminio, dejamos que se atiernen los calabacines en unos 15 minutos, pinchamos con un tenedor para comprobarlo... Por último gratinamos y dejamos templar antes de servir.

26 comentarios:

  1. Que lasaña original, la habia visto con un monton de verduras a la vez, pero solo de calabacines no, y la verdad que es muy rica y nutritiva..
    saludos

    ResponderEliminar
  2. Buenos Tardes Doris que rica y sana lasaña de calabacines que has preparado, tiene una pinta exquisita y muy jugosa, aparte de ser muy original.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  3. Buenos Tardes Doris que rica y sana lasaña de calabacines que has preparado, tiene una pinta exquisita y muy jugosa, aparte de ser muy original.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  4. ARHAM, es verdad, esta lasaña es muy suave y nutritiva, solo con calabacines... y algo más. un abrazo amigo de Doris.

    ResponderEliminar
  5. PACO, holaaa!!! buenas tardes, me da mucha alegría tus comentarios y tu visita... un abrazo de Doris.

    ResponderEliminar
  6. Doris te ha quedado muy rica y sabrosa con esa bechamel la lasaña de calabacines.
    Saludos

    ResponderEliminar
  7. LA COCINA DE CARMINI, muchas gracias preciosa por tus comentarios, siempre es agradable ver los comentarios de mis amigas y amigos blogeros.. un abrazo de Doris.

    ResponderEliminar
  8. Hola Doris, qué sabroso, rico y natural se ve este plato de comida, gracias por el aporte que haces para aquellas mujeres como yo que justamente la conina no es nuestro fuerte. Dios te bendiga mucho. Cariños desde Argentina: Tere.

    ResponderEliminar
  9. TERE, para mi es una satisfación muy grande servir a quien pueda yo aportar con "mis cosillas"

    ResponderEliminar
  10. que rica lasaña por favor !!!! uhmmmm para chuparse los dedos !!

    ResponderEliminar
  11. La probare Doris, yo cuando preparo lasaña uso la pasta y esta idea me parece mucho más ligera.
    *.* Gracias Doris por venir a visitar mi cocina...
    Saluditos y hasta pronto!

    ResponderEliminar
  12. TOÑI PICAPUSA,gracias por tus comentarios, un beso amiga estaremos en contacto Doris.

    ResponderEliminar
  13. FE-I KA, gracias amiga,estaremos en contacto, un beso de Doris...

    ResponderEliminar
  14. Que buenooooo !!!!! y me gustan los cambios que has hecho pero tarda mucho en cargarse la pagina .....
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Hooola guapa !!! gracias por el comentario y por quedarte en mi blog..... yo también me quedo por tu cocina que tienes cosas super buenas. un beso

    ResponderEliminar
  16. Doris, acabo de recibir dos hermosos calabacines, y con esta receta me voy a marcar un 10 en casa gracias a ti, besos

    ResponderEliminar
  17. Hola Doris.

    Gracias por viistarme y gracias por quedarte en mi blog.

    He visto tus recetas y me parecen muy ricas, así que me quedo por aquí.

    Yo hago una receta parecida a esta lasaña pero de berenjenas. Así que prepararé esta tuya. Tiene una pinta buenísima.

    Un saludo Doris.

    ResponderEliminar
  18. TERESA EN "CASA DE TERE" esto de los blogs tengo que ver que pasa... ja ja ja!!! un beso.

    ResponderEliminar
  19. LA MAGIA DE SONIA,gracias por pasarte por mi blogs,y ser mi seguidora, un abrazo de Doris... desde Torrevieja.

    ResponderEliminar
  20. SOFIAAURORA, pues sí se pueden hacer cantidad de recetas... ya me cuentas, un beso y gracias por visitarme.

    ResponderEliminar
  21. Hola ROSA, gracias por tu visita y quedarte de seguidora...estaremos en contacto, besos de tu amiga Doris.

    ResponderEliminar
  22. Hola Doris, gracias por tus visitas y por seguirme en mi nuevo blog, yo hace mucho que te sigo y vuelvo a decirte que tu cocina me gusta mucho.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  23. Muchas gracias por tu visita, aquí estoy de vuelta :-) Me ha encantado tu lasaña, tiene una pinta estupenda. El paso a paso es genial!!

    bessis

    ResponderEliminar
  24. Hola Doris esta tarta yo entera no me la comía pero trocito a trocito SI

    ResponderEliminar
  25. hola doris, gracias por hacerte mi seguidora, tienes un blog muy bonito. gracias

    ResponderEliminar