sábado, 1 de junio de 2013

PASTEL DE ESPINACAS MORCILLA Y DEMÁS PLATILLOS.

Hoy, una selección de platos pequeños para degustar, rápidos y sabrosos como los que presento, que por regla general siempre solemos tener en la heladera.


Primero preparar la cazuelita para compartir, de espinacas con morcilla:

INGREDIENTES PARA EL PASTEL:
 **1 Morcilla Cardeña http://www.morcilladeburgos.com/** 1 Paquete de espinacas en bolsa** Queso rallado de gratinar**
Pimentón de Murcia http://www.pimentondemurcia.es/**Sal y Pimienta al gusto**Aceite de oliva virgen http://framoliva.com/ **1 diente de ajo**

ELABORACIÓN:
Saltear las espinacas en un chorrito de aceite de oliva y el diente de ajo picadito y salpimentamos.
Acto seguido, quitar la piel de la morcilla y la agregamos desmenuzada a las espinacas.
Pincelamos la cazuela de barro con aceite de oliva y agregamos el componente. Esparcemos queso rallado de gratinar, y espolvorear con pimentón de Murcia.
Precalentar el horno y gratinamos hasta ver doradito el Pastel de espinacas y morcilla.



Mientras se gratina el Pastel y una vez bien limpios los boquerones  previamente congelados para que (no tengamos problemas) los salamos, pasamos por harina todo uso y freímos en aceite de girasol. Dejar escurrir en papel absorbente.



Por otro lado, frímos en abundante aceite de oliva virgen extra, los huevos y los acompañamos con cebolla caramelizada http://www.elguiso.es/, por cierto exquisita.



Una vez que tengamos el pastel gratinado, los huevos fritos  y los boquerones...nos disponemos con un buen vaso de vino y pan y a comerrrrr....!!!







30 comentarios:

  1. Doris, has hecho uno de mis bocaditos preferidos, esos boquerones me encantan. Los preparo en casa, pero si voy a alguna freiduría a comer y hay los pido.
    Qué te voy a decir de esa cazuelita y de los huevos fritos, los has bordado jeje.
    Besitos bonita.

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  2. vaya pastel mas rico y la verdad q siempre viene muy bien tener cosillas en el congelador x si acaso.
    un saludo y buen finde

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  3. Pero Doris que rico todo!!!!aunque me quedo con los boquerones, que buenos, me encantan, bueno, las espinacas también y los huevos fritos son un manjar!!!!.
    Besitos guapa

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  4. Que bien se nos presenta el fin de semana con estos aperitivos tan ricos. Me quedo con todos para tapear.
    Un beso.

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  5. que bueno todo! no se con cual quedarme o si quedarme con todo!, jaja
    besos

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  6. A cuál más sabroso y rico!! Besos

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  7. Doris, aquest és un pica pica de dia de festa especial! Quin goig i qué original! Una abraçada!

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  8. Unos platos fáciles, ricos y para disfrutar de buena compañía. Me encanta la propuesta. Buen fin de semana.

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  9. Con tantas cosas ricas no sabría con cual quedarme, se ve todo delicioso.
    Mil besitos.

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  10. Unas propuestas para tomar en cualquier momento, muy sabrosas Doris. Además que como bien dices son ingredientes fáciles de adquirir!

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  11. Que maravilha,
    uma verdadeira perdição

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  12. Qué delicia de platos, eso sí que es disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  13. Um optimo almoço de fim-de-semana

    Beijinhos

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  14. La morcilla no me va (aunque el pastel te ha quedado bien con el gratén), pero con los boquerones y el huevo frito no haría prisioneros, qué rico. Un besote.

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  15. Que bueno todo Doris, ya me gsutaria tener esos platitos en mi mesa esta noche para la cena, besos

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  16. Viva la dieta mediterranea!!! muaskkkkkkkk

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  17. Doris, que maravillas de platitos

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  18. Doris valla festín de comida, muy rico todo, besos

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  19. menuda mesa, dime a que hora comemos


    ¡¡besos¡¡

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  20. Buenoooo, pero que rico y apetitoso, pon un plato mas que voy con una barra de pan, bsssssssssssss.Sefa

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  21. Pero qué ricos Doris!! Quizá caen este domingo, jeje.
    Besos.

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  22. Qué picoteo más rico que te has montado. Para mi con una cervecita bien fresquita, jeje
    Besitos

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  23. Hola Doris, te has lucido, que variedad de platos y que ricos todos. bs.

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  24. Hola mi reina linda!...pero es que tu eres otro sol! en la cocina!...mira no más que platillos que dan ganas de meterle mano a la imagen! mi reina! pero ese platillo que se ve por allí es mio verdad!!je!je
    besitos y abrazos y feliz domingo!!!!!!!disfrutalo!!

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  25. Un menu de lujo doris, tiene todo una pinta estupenda! un besote

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  26. Hoy me llevo tus pescaditos fritos, nosotros los conocemos como cornalitos, pero a veces hago sardinitas o algo parecido que compro como ¨silver fish.¨ Un beso,

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  27. Doris unos platos deliciosos ,eso si que es una mesa con variedades
    besinos

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  28. Que buen popurri de platos, tienen una pinta de lujo. Un besazo.

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  29. Pues todo riquísimo... me encanta comer de picoteo, con unos platos tan buenos.
    Y esos boquerones... ¡qué pinta tienen!.
    Besotes.

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