jueves, 10 de septiembre de 2015

ENSALADA DE MACARRONES Y COLIFLOR.

Si nos gustan las verduras y la pasta, esta es una buena receta que en poco tiempo podemos disfrutarla sin nada de complicaciones y el resultado muy rico y saludable.


INGREDIENTES NO PONGO CANTIDADES:

* Una coliflor mediana.
* Macarrones medianos o pequeños.
* Jamón cocido o pavo.
* 1 Latita de pimientos .
* Queso fresco opcional.
* Aceite de oliva virgen extra.
* Vinagre de vino blanco.
* Sal.

ELABORACIÓN:


Ponemos a cocer los macarrones pequeños en abundante agua con unas gotas de aceite y dejamos como aconseja el fabricante.A mi me gustan al dente.
Retiramos y dejamos enfriar.
Limpiamos la coliflor retirando las partes mas duras, dejando solo las partes de la flor.
Cocemos con un poco de sal unos minutos hasta que estén en su punto, escurrimos retirándolas con cuidado con una espumadera y dejamos enfriar.
Colocamos en una fuente los macarrones aclarados con agua fría y bien escurridos, la coliflor, el jamón dulce a tiras y la latita de pimientos a tiras también.
Podemos ponerle el queso fresco, yo no le puse ya que no tenia en ese momento.
Agregamos el aliño: aceite, vinagre de vino blanco y sal todo bien emulsionado sin pasarnos y a disfrutar.


Buenas noches y daros las gracias por visitarme amigas/os.  DORIS.



16 comentarios:

  1. Ya nos entremetían "verduritas"
    Que estaba hasta bueno.

    manolo
    -

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  2. Ohhh que PLATO tan sano y facil!!!
    Como me gusta!!!
    GRACIAS DORIS, QUE PASES ESTOS DÍAS MUY RELAJADOS Y FELICES.
    Un beso con todo cariño :)))

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  3. Mira, la verdad es que nunca seme hubiera ocurrido y tiene que estar rico, me llevo un plato para el almuerzo jejeje

    besos

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  4. Pues sí, a mi me gustan las dos cosas y en el plan hipocalórico que me encuentro ahora, me viene muy bien la receta. Gracias por la sugerencia.
    Bss

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  5. Hola Doris!! una maravilla de ensalada!! sana y riquísima, me encanta!! Besotes

    Elena

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  6. Hola preciosa. Rica y bien sana. Me encanta. Un besote

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  7. Una ensalada muy sana, seguro que está muy rica.
    Besos.

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  8. Nos enseñas unas recetas estupendas.Besicos

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  9. A mi me resulta dificil comer coliflor, no es que me sienta mal es que la encuentro sin gusto y creo que hay que disfrazarla como yo digo con algún ingredientes, quizás tu ensalada resulte.
    Un abrazo.

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  10. Una forma distinta para mí de comer la pasta , sin duda rica y así dsfrutamos de un plato de pasta enriquecido con las verduras ,sano sano besitos

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  11. Que combinación tan buena, ya sé como van a comer mis hijas coliflor.
    Besos. Lola

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  12. Hola, muy rica combinación, además de original!!un beso guapa

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  13. Que sencilla y que rica tiene que estar, a mi me encanta la coliflor y nunca la había probado con pasta seguro que me encanta

    Un abrazo

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  14. Hola Doris, una manera estupenda de comer coliflor, se ve muy apetitosa
    Besos

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  15. Doris que bueno, que sano y que rico, un plato ideal para estas fechas
    Besinos
    El toque de Belén

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  16. Es un plato sencillo, sano y muy completo, se ve muy rico.
    Un beso.

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